Ida Hansson
Rött vin har länge förknippats med hälsa och ett långt liv. Samtidigt har varningarna om alkohol blivit allt tydligare. Frågan är hur dessa två bilder egentligen hänger ihop – och om sambandet alls är så starkt som det ofta framställs.
I vissa delar av världen finns områden med ovanligt hög andel människor som lever mycket länge. I delar av Medelhavet, som Sardinien i Italien och Ikaria i Grekland, ingår rött vin ofta som en del av vardagen.
Det dricks i regel i små mängder, tillsammans med mat och i sociala sammanhang.
Forskare som studerat dessa miljöer betonar dock att det är svårt att isolera vinets roll. Personerna lever också på en kost rik på frukt och grönsaker, rör på sig dagligen och har starka sociala relationer – faktorer som i sig kopplats till god hälsa.
Vad studierna faktiskt visar
När forskare har analyserat sambandet mellan alkohol och livslängd framträder en mer nyanserad bild, enligt HuffPost. Det råder bred enighet om att hög konsumtion ökar risken för sjukdom och förtida död. Däremot är effekten av små mängder mer omdiskuterad.
I flera stora befolkningsstudier har personer med mycket låg alkoholkonsumtion haft något lägre dödlighet än både nykterister och storkonsumenter. En möjlig förklaring som lyfts är färre fall av hjärtinfarkt, en vanlig dödsorsak i industriländer.
Samtidigt visar genomgångar från hjärtorganisationer att låga nivåer av alkohol varken tycks öka risken för hjärt-kärlsjukdom eller tydligt skydda mot den.
Effekten verkar dessutom inte vara knuten till just rött vin.
Riskerna väger tungt
Även forskare som ser möjliga fördelar betonar att riskerna kvarstår.
Alkohol är ett känt cancerframkallande ämne, och när det gäller cancer finns ingen säker konsumtionsnivå.
Dessutom är det lätt att överskrida det som i studier definieras som låg konsumtion. När mängden ökar stiger risken snabbt för bland annat högt blodtryck, stroke, hjärtsjukdom, diabetes och kognitiv svikt.
Helheten avgör
Många experter menar därför att vinets roll ofta överskattas.
Det som eventuellt gör skillnad är inte drycken i sig, utan sammanhanget. Att dricka långsamt, tillsammans med mat och i sociala miljöer kan minska belastningen på kroppen och speglar ofta en i övrigt hälsosam livsstil.
Slutsatsen blir att rött vin knappast är nyckeln till ett långt liv.
Matvanor, rörelse och gemenskap har betydligt större betydelse.
Källa: HuffPost
