Kamille Isaksen
Två små tal på undersidan kan avslöja mer om kastrullens kvalitet än både pris och varumärke.
Vissa köksknep går aldrig ur tiden. De förs vidare från generation till generation eftersom de faktiskt fungerar.
Det gäller även ett gammalt råd om kastruller som många kanske har hört från sin mamma eller mormor – utan att egentligen tänka närmare på det.
När det är dags att köpa en ny kastrull tittar de flesta på design, storlek eller pris.
Men enligt många erfarna hemmakockar finns den viktigaste detaljen någon helt annanstans, och den kan avgöra om kastrullen håller i några få år eller i flera decennier.
Siffrorna kan avslöja kvaliteten
Ett tips som ofta återkommer bland erfarna konsumenter är att vända på kastrullen innan den hamnar i kundvagnen.
På undersidan finns ofta en märkning som säger något om stålets sammansättning. Många rekommenderar att välja modeller märkta med 18/10 rostfritt stål.
Siffrorna anger hur mycket krom och nickel stålet innehåller. Kombinationen gör materialet mer motståndskraftigt mot rost, missfärgningar och dagligt slitage.
Därför är kastruller med den här märkningen kända för att kunna hålla i många år, förutsatt att de tas om hand på rätt sätt.
Det skriver Myresipi.
Därför väljer många fortfarande den här typen
Kastruller i 18/10 rostfritt stål är populära eftersom de är både tåliga och enkla att underhålla.
Den släta ytan gör dem lättare att rengöra, och materialet behåller sitt utseende bättre än många billigare alternativ.
Dessutom passar de för daglig matlagning och fungerar bra till många olika typer av rätter.
Märkningen är dock inte det enda du bör titta efter. Tillverkarens kvalitet, kastrullens konstruktion och en stadig botten spelar också stor roll för hur väl den fungerar i längden.
Även den bästa kastrullen håller längre om den används och rengörs varsamt.
Det gamla rådet att vända på kastrullen och kontrollera de två talen lever därför kvar.
Nästa gång du står i butiken kan det vara värt att lägga några extra sekunder på att titta på undersidan.
Den lilla detaljen kan vara skillnaden mellan en kastrull som behöver bytas ut efter några år och en som fortfarande används flera decennier senare.
