Bör man dricka olivolja och citronsaft på morgonen – eller är det bara en myt?

Hälsotips sprids snabbt i flödena. Ett kort klipp kan få många att testa en ny vana redan nästa morgon.

Ofta handlar råden om enkla saker som redan finns hemma i köket. När något låter lätt blir det också snabbt lockande.

Samtidigt är det inte alltid enkelt att se vad som bygger på forskning.

Ny trend sprids snabbt

På sociala medier lyfts en blandning av olivolja och citron fram som något som kan göra mycket för kroppen, skriver Videnskab.dk.

Den sägs bland annat kunna minska inflammation, lindra uppblåsthet, hjälpa levern och skydda mot njursten.

Forskningen ger däremot inte stöd för att just blandningen har sådana effekter.

Olivolja är däremot välkänd som ett livsmedel med flera positiva egenskaper. Citron innehåller vitamin C, vilket kroppen behöver, men den kopplas inte till samma effekt mot inflammation eller uppblåsthet.

Lars Porskjær Christensen är professor vid Syddansk Universitet och forskar i bioaktiva ämnen. Enligt honom är det framför allt olivoljans polyfenoler som är intressanta.

Ämnena kan aktivera kroppens eget antioxidantförsvar och bidra till att minska markörer för inflammation.

”I den meningen finns det vetenskaplig dokumentation för olivoljans antiinflammatoriska effekt”, säger Christensen enligt Videnskab.dk.

Han pekar också på att polyfenoler kan stötta leverns arbete genom att aktivera enzymer som hjälper kroppen att göra sig av med skadliga ämnen.

Ingen mirakelshot

Att olivolja och citron skulle förebygga njursten beskrivs av Christensen som en myt utan forskningsstöd.

Lars Ove Dragsted, professor vid Köpenhamns universitet, forskar också om bioaktiva ämnen i mat. Han hänvisar till studier där olivolja i en medelhavskost har kopplats till lägre risk för hjärtsjukdom.

Effekten handlar alltså mer om kosten som helhet än om en morgonshot.

”Om du använder olivolja och citronsaft i matlagningen är det lika gott”, säger Dragsted enligt Videnskab.dk.

För den som vill äta mer antiinflammatoriskt finns fler växtbaserade alternativ att lägga till i vardagen. Christensen nämner bland annat ingefära, gurkmeja, morötter, palsternacka, persiljerot, sellerirot, selleri, kål och spenat.

Särskilt kål och vissa rotfrukter är intressanta, eftersom de innehåller naturliga ämnen som kan dämpa inflammation.

Slutsatsen är enkel. Olivolja kan gärna ingå i maten, citron kan ge smak, men blandningen är ingen genväg till alla effekter som påstås i flödena.