Därför bör du undvika att torka disken med en kökshandduk

Det kan verka harmlöst – men experter varnar nu för att det kan vara en hygienrisk. Att hålla köket rent och säkert är avgörande för att undvika sjukdomar, och rätt hantering av köksredskap spelar en central roll.

Enligt det spanska magasinet Que betonar experter att det finns bättre och säkrare sätt att torka sin disk än med en handduk. Även om handduken kan se ren ut, kan den bära på bakterier som E. coli och salmonella, vilka trivs i fuktiga miljöer. Dessa bakterier kan lätt överföras till tallrikar, glas och bestick när man torkar dem, vilket i värsta fall kan leda till mag- och tarminfektioner.

För att undvika det rekommenderas att låta disken lufttorka på ett diskställ. Om man behöver snabba på torkningen kan man i stället använda engångspappersdukar, som bör slängas direkt efter användning för att minska risken för bakteriespridning.

Renlighet i köket handlar inte bara om att det ska se snyggt ut. Det förebygger sjukdomar genom att ta bort bakterier som kan gömma sig på matrester, minskar risken för korskontaminering mellan rå och tillagad mat och motverkar dålig lukt samt ohyra.

För bästa resultat bör man först skrapa bort alla matrester, sedan diska i varmt vatten med diskmedel, och därefter skölja noggrant för att avlägsna eventuella tvålrester som kan påverka smaken på maten.

I slutändan handlar kökshygien om mer än att bara torka bänkarna. Det handlar om att skapa en rutin som skyddar hälsan – och det börjar med att lägga undan handduken.