Ida Hansson
Bakplåtspapper är en självklarhet i många kök. Men visste du att det kan vara mer skadligt än du tror? Här är fem starka anledningar till att hoppa över det nästa gång du lagar mat eller bakar bullar.
Vid första anblick kan bakplåtspapper verka helt ofarligt – det är ju bara papper, eller hur? Inte riktigt. För att stå emot både fett och vätska behandlas det ofta med ämnen som du egentligen inte vill ha i närheten av din mat.
Dessa ämnen kallas PFAS, även kända som ”evighetskemikalier”. De bryts inte ned i naturen och kan orsaka allvarliga hälsoproblem. Forskare och miljöexperter har länge varnat för riskerna, och nu börjar även fler konsumenter bli medvetna. Det rapporterar allas.se.
Fem risker med bakplåtspapper som innehåller PFAS
- Ökad risk för missfall
- Möjligt cancerframkallande
- Försämrat immunförsvar
- Störningar i hormonbalansen
- Skadligt för miljön eftersom ämnena inte bryts ned
Smarta alternativ
Lyckligtvis finns bättre lösningar. Silikonmattor kan användas om och om igen, tål höga temperaturer och gör att du slipper använda extra fett som olja eller smör. Resultatet blir både enklare, hälsosammare och mer miljövänligt.
Vill du gå ännu längre?
- Välj Svanenmärkta produkter – de är fria från PFAS.
- Popp popcorn i kastrull i stället för att använda micropopcorn.
- Undvik att äta mat direkt ur pizzakartonger – lägg den på en tallrik.
- Byt ut teflon mot stål, glas eller gjutjärn.
- Välj soffor och mattor utan smutsavvisande kemikalier.
Många små förändringar kan göra stor skillnad – både för dig och för miljön. När du väl vet vad som döljer sig i det till synes oskyldiga bakplåtspappret känns valet inte längre särskilt svårt.
Och nästa gång du bakar chokladkakor? Testa en silikonmatta – både kroppen och naturen kommer att tacka dig.
