Färre eller fler måltider? Ny forskning om maten som styr hjärnans skärpa

Nyare studier antyder att tätare måltider kan ha fördelar för minne och kognitiv förmåga. Samtidigt betonar experter att svaret inte är universellt.

Det handlar snarare om individens behov, livsstil och vad som faktiskt hamnar på tallriken.

Vad säger forskningen?

Studier som uppmärksammats av HuffPost visar ett samband mellan tätare måltidsintag och bättre kognitiva testresultat hos personer över 40 år.

I dessa studier presterade personer som åt fem till sex gånger om dagen i genomsnitt bättre i tester av minne och mental skärpa än de som åt mer sällan.

Forskarna bakom resultaten är dock tydliga med att det rör sig om observationsstudier. Det innebär att man kan se samband, men inte säkert slå fast att det är just måltidsfrekvensen som orsakar förbättringen.

Därför kan fler måltider gynna hjärnan

Hjärnan är beroende av en jämn tillförsel av energi under dagen.

Stora och tunga måltider – särskilt de som innehåller mycket snabba kolhydrater – kan leda till kraftiga blodsockersvängningar. För vissa personer kan det påverka koncentration, fokus och mental uthållighet.

Ett jämnare intag av mat kan därför:

• Bidra till stabilare blodsocker
• Minska känslan av mental trötthet efter måltider
• Ge en jämnare tillförsel av viktiga näringsämnen

Samtidigt fungerar detta inte för alla. Vissa riskerar i stället att äta för mycket totalt om måltiderna blir för många.

Tre måltider är inte fel

Att äta tre mål om dagen behöver inte vara sämre för hjärnan. För många fungerar det utmärkt – särskilt om portionerna är rimliga och innehåller protein, fibrer, nyttiga fetter och långsamma kolhydrater.

Experter betonar att det viktigaste inte är antalet måltider, utan att kosten är näringstät och anpassad efter individens energibehov och vardag.

Vad du äter spelar störst roll

Oavsett om du föredrar tre större måltider eller flera mindre är innehållet avgörande. Kostmönster som ofta kopplas till god hjärnhälsa är rika på grönsaker, bär, fullkorn, fisk, baljväxter, nötter och hälsosamma fetter – samtidigt som intaget av ultraprocessad mat, socker och mättat fett hålls nere.

Flera experter pekar på att ett sådant helhetstänk är viktigare än exakt hur många gånger per dag du äter.

Vad är rätt för dig?

Det finns inget facit. Vissa mår bättre av mindre och tätare måltider, särskilt om stora portioner känns tunga eller energisänkande.

Andra fungerar bäst med ett mer traditionellt upplägg.

Slutsatsen är att det bästa valet är det som hjälper dig att få i dig rätt näring, hålla energin jämn och fungera i vardagen – oavsett om det sker tre eller sex gånger om dagen.

Källa: HuffPost