Filip Wollin
Sanningen om sockerfri läsk överraskar många.
Många står ofta framför kylhyllan och funderar på vad som egentligen är ett smart val. Särskilt när törsten slår till och något kallt lockar.
Utbudet är stort och etiketter försöker guida med enkla budskap, ord som lätt och noll fångar snabbt blicken. Det känns helt enkelt tryggt och enkelt att välja något som verkar mindre belastande.
Samtidigt är verkligheten sällan så rak och tydlig som den ser ut på förpackningen.
Den sockerfria läsken har länge haft en stark plats i kundvagnen, där zero- och lightläsk ofta lyfts fram som ett bättre alternativ än läsk med socker. Men bilden är mer nyanserad än så.
Inte automatiskt bra
Enligt Nederländernas näringscentrum beror det på hur vi tolkar märkningar, skriver Women’s Health.
”Eftersom zerodrycker innehåller praktiskt taget inga kalorier och inget socker har de en hälsosammare image än sockrade drycker”, förklarar Nederländernas näringscentrum enligt Women’s Health.
Att något saknar socker betyder inte automatiskt att det är nyttigt. Många tänker i två läger, bra eller dåligt, men kost fungerar inte så.
”Ibland tänker folk svart på vitt, att produkter är hälsosamma eller ohälsosamma. Men det är inte så svartvitt”, skriver de vidare.
Zerodrycker får poäng för att de saknar socker, men de bidrar inte med näring som kroppen behöver.
Kalorier spelar också en mindre avgörande roll än många tror. Livsmedel med högre energiinnehåll kan samtidigt ge viktiga ämnen som fibrer, vitaminer och nyttiga fetter.
Väcker ofta frågor
En annan faktor är syrorna i läsk. De kan påverka tandemaljen negativt, även när drycken är sockerfri. Risken för hål minskar utan socker, men slitaget på tänderna finns kvar.
Sötningsmedel väcker ofta frågor. Forskningen visar dock att mängderna i lightläsk är säkra inom rimliga gränser. För att nå upp till gränsvärden krävs mycket stora mängder, långt över vad de flesta dricker.
Budskapet från näringscentret är därför ganska tydligt. Ett glas då och då fungerar fint i en balanserad kost, men det bör inte bli en vana varje dag.
För den som vill ha ett bättre alternativ i längden pekar råden mot vatten, kaffe eller te utan socker. Smaksatt vatten med exempelvis citron eller mynta kan vara ett enkelt sätt att variera sig.
Zeroläsk, som Pepsi Max eller Cola Zero, behöver inte försvinna helt. Men den passar bäst som ett tillfälligt inslag, inte som standardval.
