Sluta koka potatis i vatten. Det finns ett mycket bättre sätt.

Potatisen är en självklar del av den svenska middagsbordet, men vad många inte känner till är att de faktiskt gör ett misstag när de kokar den.

De flesta kokar potatis i vanligt vatten, och även om det förstås inte är något fel i det, finns det ett enkelt knep som kan ge potatisen en betydligt rikare smak.

Det skriver den polska sajten Kobieta.

Genom att koka potatisen i buljong i stället för vatten får den en djupare och mer karaktärsfull smak – långt ifrån trist eller intetsägande.

Metoden är enkel: välj grönsaks- eller köttbuljong, beroende på vad du föredrar. Skalar eller skär du potatisen innan kokning suger den åt sig ännu mer smak.

Resultatet är potatis som blir en smakrik del av måltiden i stället för ett neutralt tillbehör.

Perfekt till middagen eller som bas i en puré som garanterat imponerar på både familj och gäster.

Ett annat bra alternativ är att koka potatisen i mjölk. Det ger en krämig och mjuk konsistens som passar särskilt bra till potatismos.

Kockar tipsar dessutom om ett oväntat knep: tillsätt en skvätt citronsaft eller vinäger i kokvattnet.

Det hindrar potatisen från att mörkna eller falla sönder och lyfter samtidigt fram dess naturliga smak.

För dig som vill ha en mer klassisk tillagning kan kryddor och örter vara ett bra val. Testa till exempel att lägga i spiskummin eller timjan.

Små detaljer som dessa ger potatisen en extra smakdimension och lyfter den från vardaglig till något riktigt speciellt.