Mimmo Wiestål Fischetti
En oväntad brist på en klassisk ingrediens gör att många Ica-kunder nu hamstrar för att säkra högtidsmaten. Varan är redan slut i flera butiker – och risken är att fler får gå tomhänta framåt vintern.
Hösten markerar starten på säsongens smaker
När sommaren definitivt har lagt sig, tar hösten vid med krispigare luft, regnskurar och färgskiftande träd. Det märks också i butikshyllorna och på cafémenyerna. Pumpalatte dyker upp som en säsongsfavorit, Valio lanserar yoghurt med smak av morotskaka och Systembolaget fyller på med öl i pumpkin spice-tappning.
Men lika snabbt som höstnyheterna gör entré börjar också förberedelserna inför julen. Och det är här problemen redan har börjat, rapporterar Nyheter24.
Varje år tar en vara slut – i år är det ansjovis
Det har nästan blivit en tradition att någon vara tar slut inför högtiderna. Tidigare år har jordgubbar blivit en bristvara till midsommar och saffran har orsakat huvudbry för lussebullsbakande svenskar.
Nu är det istället ansjovis som orsakar oro bland konsumenterna. Flera Ica-butiker rapporterar redan om tomma hyllor, och butikschefer bekräftar att varan är svår att få tag på.
Därför är ansjovisen svår att få tag på
Bakom bristen ligger en kombination av faktorer. Leverantörerna har haft mindre råvara att arbeta med, tillgången har minskat och produktionskapaciteten har påverkats negativt. Resultatet: ansjovisburkarna blir färre – och de försvinner snabbt ur butikerna.
Säkra din Jansson i tid
För många är Janssons frestelse självklar på julbordet. Men den som vill undvika en ansjovisfri jul gör bäst i att agera nu. Lyckas du lägga vantarna på en burk eller två, kan du vara säker på att årets Jansson inte behöver strykas från menyn.
