Ida Hansson
En nyligen genomförd undersökning av Livsmedelsföretagen avslöjar en dramatisk förändring i svenskarnas julbordspreferenser.
Med 1024 deltagare som speglar den svenska befolkningen, visar studien en intressant utveckling i populariteten hos traditionella julrätter.
Julskinkan, som länge varit en storfavorit på det svenska julbordet, har sett en minskning i popularitet.
Även om den fortfarande toppar listan, har den tappat några procentenheter jämfört med förra året.
Endast 23 procent av de tillfrågade anser nu att julskinkan är det viktigaste på julbordet.
Det som sticker ut i undersökningen är den ökande populariteten för Janssons frestelse.
Denna rätt har sett en stadig ökning och ligger nu endast 5 procentenheter bakom julskinkan, med 18 procent av rösterna. Det rapporterar TV4.
Detta är en ökning med 1 procentenhet från föregående år.
En jämförelse över tid visar att gapet mellan julskinkan och Janssons frestelse har minskat betydligt sedan 2013, då julskinkan låg på 35 procent och Janssons frestelse endast på 12 procent.
Andra populära rätter på julbordet inkluderar sill, köttbullar och lax.
Det är också värt att notera att laxen och risgrynsgröten har sett en minskning i popularitet, medan både sillen och julmusten har ökat i popularitet, likt Janssons frestelse.
Å andra sidan finns det rätter som inte är lika omtyckta av det svenska folket.
Lutfisken, en rätt med anor från senmedeltiden, har blivit allt mindre populär och är nu den minst omtyckta rätten på julbordet.
Den har ökat från 23 procent till 27 procent som den minst omtyckta rätten sedan förra året, följt av ål och sylta.
Denna undersökning belyser en intressant utveckling i svenskarnas smakpreferenser och traditioner kring julbordet, där vissa rätter ökar i popularitet medan andra ser en minskning.
Det återstår att se hur dessa trender kommer att fortsätta utvecklas i framtiden.
