Skandalen på Bake my Day: Råttor i lokalen och usla arbetsvillkor

En granskning av tidningen Arbetet avslöjar omfattande missförhållanden på bageriet Bake my Day. Enligt tio tidigare och nuvarande anställda har råttorna varit en del av vardagen i lokalerna, skriver Aftonbladet. 

Vi började dagen med att skrämma bort råttorna

Bilder inifrån bageriet visar frallor med gnagmärken och en död fågel i bakform. Personalen berättar att de själva har behövt hantera råttor, bland annat genom att trampa ihjäl dem eller använda borstar.

– Vi fick börja varje dag med att skrämma bort råttor från bageriet, säger en tidigare anställd till Arbetet.

När Huddinge kommun inspekterade lokalerna efter ett anonymt tips hittades spår av skadedjur i samtliga personalutrymmen.

Arbetsvillkor som bryter ner

Förutom de sanitetsproblem som avslöjats, beskriver personalen långa arbetspass och tuffa villkor. Enligt vittnesmål har anställda jobbat upp till 18 timmar om dagen, ibland i mörker och vinterkläder på grund av låga temperaturer i bageriet.

– Jag sov, duschade och åkte tillbaka till jobbet, säger en tidigare anställd.

Anställda har också larmat om ”inhumana arbetsvillkor” till Skatteverket.

Bageriets vd: ”Skitsnack”

Moses Isik, vd för Bake my Day, avfärdar anklagelserna som osanna.

– Det där måste vara något jävla skitsnack. Det är någon som hittat på dumheter, säger han till Arbetet.

Han påstår att temperaturerna i bageriet varit normala och att ingen behövt jobba i mörker. Samtidigt meddelar han att bageriet snart flyttar till nya lokaler med bättre skadedjursbekämpning.

Coop och Axfood agerar

Efter avslöjandet kallar Coop, en av bageriets stora kunder, till möte med Bake my Day. Axfood meddelar också att de ska följa upp uppgifterna om missförhållanden, rapporterar Dagligvarunytt.

Skandalen har väckt starka reaktioner och riktat strålkastarljuset mot arbetsvillkor och hygien inom livsmedelsindustrin.