Vad Gordon Ramsay egentligen är som bakom kulisserna, enligt en tidigare deltagare

Den plötsliga ökningen kom efter att Momma Cherri’s Soul Food Shack medverkade i Channel 4:s Kitchen Nightmares, enligt dess tidigare ägare Charita Jones.

I en intervju med CasinoHawks, rapporterad av UNILAD, sade Jones att bokningarna strömmade in nästan omedelbart efter att avsnittet sänts, vilket gjorde att restaurangen var fullbokad i månader och tvingade henne att avvisa ett stort antal kunder.

Snabb framgång över en natt

Jones uppgav att responsen var så intensiv att restaurangens telefonsvararsystem slutade fungera kort efter sändningen.

Restaurangen, som öppnade 2001, hade valts ut till programmet efter att hon svarat på en förfrågan om nyare verksamheter.

Enligt UNILAD kontaktade hon producenterna efter att ha fått veta att programmet sökte restauranger som varit verksamma i mindre än fem år.

Att möta Ramsay

När hon ser tillbaka säger Jones att arbetet med Gordon Ramsay inte var vad tittarna kanske förväntar sig utifrån hans tv-personlighet.

”Han var väldigt trevlig”, sade hon och beskrev deras tidiga interaktioner under inspelningen 2005.

Hon mindes också att hon utmanade honom angående hans språkbruk i köket och sade: ”’Gordon, pratar du så med din mamma?'”, varpå han svarade: ”’Nej, mamma.'”

Att sätta gränser

Jones sade att det ögonblicket bidrog till att skapa ömsesidig respekt mellan dem.

”Jag har inget emot det när det handlar om någons handlingar, men att svära direkt åt någon gillade jag inte”, sade hon och tillade att hon behandlade Ramsay ”som min lillebror”.

Hon sade att hon gjorde sina förväntningar tydliga och sade till honom: ”’Jag har så stor respekt för dig. Jag förväntar mig detsamma.'”

Momma Cherri’s Soul Food Shack stängde senare 2009 efter ekonomiska påfrestningar kopplade till börskraschen, rapporterade UNILAD.

Jones har sedan dess gått vidare till att skapa innehåll online och har byggt upp en YouTube-publik på över 200 000 prenumeranter.

Källor: UNILAD, Channel 4