Mimmo Wiestål Fischetti
En enkel frukostklassiker kan göra mer än att hålla dig mätt.
En ny studie pekar på att havre under kort tid kan sänka det skadliga kolesterolet tydligt hos personer med metabolt syndrom.
Forskarna tror att tarmbakterierna spelar en större roll än man tidigare förstått.
Två dagar stack ut i forskarnas test
Forskarna bakom studien, som publicerats i Nature Communications, jämförde två upplägg: en kort, intensiv havrediet under två dagar och ett mer vanligt upplägg där deltagare åt en måttlig mängd havre i sex veckor, skriver TV 2.
Det var den korta, intensiva perioden som gav tydligast utslag. LDL-kolesterolet, ofta kallat det “onda” kolesterolet, sjönk med omkring 10 procent och totalkolesterolet med 8 procent.
Därför tror forskarna att havre hjälper
Enligt forskarna handlar effekten inte bara om fibrer.
Havren verkar också påverka tarmfloran, som i sin tur bildar ämnen kopplade till bättre kolesterolomsättning.
Universitetet i Bonn uppger att konsumtionen ökade mängden vissa tarmbakterier och att nedbrytningen av havre gav upphov till bland annat ferulinsyra, som kan ha en positiv effekt på kroppens kolesterolhantering.
Effekten satt kvar efteråt
Det som gör fyndet extra intressant är att effekten inte försvann direkt.
I studien låg kolesterolnivåerna kvar under utgångsvärdet även sex veckor efter den korta havreperioden.
Forskarna lyfter därför fram att en kort, mer intensiv havreinsats med jämna mellanrum kan vara en möjlig väg för att förbättra blodfetterna hos personer i riskgrupp. (Nature)
Gäller inte alla
Samtidigt finns det viktiga reservationer.
Studien omfattade 68 personer med metabolt syndrom, alltså en grupp med förhöjd risk för bland annat typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdom.
Resultaten säger därför inte säkert att exakt samma effekt gäller för hela befolkningen.
Medical News Today noterade också att det längre upplägget med en havremåltid om dagen inte gav samma tydliga sänkning av kolesterolet.
Det här betyder för vanliga läsare
Det nya fyndet betyder inte att havregryn ersätter läkemedel eller medicinsk rådgivning.
Men det stärker bilden av havre som ett enkelt livsmedel med tydlig koppling till hjärt-kärlhälsa.
För den som vill förbättra sina blodfetter kan havre alltså vara mer än bara billig vardagsmat – men forskarna menar att mer forskning behövs innan resultaten kan göras till generella råd för alla.
