Läkare varnar för myter om viktnedgång: ”Det går inte att gå upp i vikt utan att äta”

Enligt läkaren Antonio Escribano bygger den uppfattningen ofta på en missbedömning av energiintaget. 

Han ifrågasätter också fördelarna med periodisk fasta och avfärdar påståenden om aptithämmande mirakelpiller.

Därför uppstår missförstånd om viktökning

Övervikt och fetma är kopplade till en ökad risk för flera sjukdomar, vilket gör att många söker effektiva sätt att minska kroppsfettet. 

Samtidigt florerar en rad seglivade myter om både viktnedgång och ämnesomsättning.

Antonio Escribano, chef för Endokrinologi, Nutrition, Metabolism och Kroppssammansättning vid Hospital Centro de Andalucía, säger att han ofta möter patienter som hävdar att de nästan inte äter alls trots att de går upp i vikt.

– ”Jag förstår inte varför jag går upp i vikt, för jag äter egentligen nästan ingenting”, berättar han att många patienter säger.

Enligt Escribano finns det en enkel förklaring.

– ”Om en person äter mer än kroppen behöver lagras överskottet som fett. Det finns alltså ingen som går upp i vikt utan att äta”, säger han.

Han menar att många underskattar hur mycket de faktiskt äter eller överskattar hur lite mat som krävs för att täcka kroppens energibehov. 

Det enligt sajten elEconomista. 

Enligt honom är viktuppgång i grunden en följd av att energiintaget överstiger energiförbrukningen.

Kritisk till periodisk fasta och aptitdämpande piller

Escribano riktar även kritik mot periodisk fasta, en metod som blivit allt mer populär för viktnedgång.

Han beskriver metoden som att avstå från mat under omkring tolv timmar, vilket enligt honom leder till att kroppen förbränner fett under fastan. 

Samtidigt hävdar han att kroppen med tiden anpassar sig till de längre perioderna utan mat.

– ”Periodisk fasta innebär att man inte äter på 12 timmar, och under den tiden förbränner kroppen fett. 

När man sedan börjar äta igen vänjer sig kroppen vid att vara utan mat under långa perioder, vilket saktar ner ämnesomsättningen och gör att man lättare går upp i vikt”, säger han.

Det finns dock olika vetenskapliga uppfattningar om periodisk fasta. 

Flera studier har visat att metoden kan bidra till viktnedgång genom ett minskat kaloriintag, medan forskningen inte entydigt stödjer att den i sig leder till en varaktigt långsammare ämnesomsättning hos friska personer.

När det gäller produkter som påstår sig minska aptiten är Escribano lika tydlig.

– ”Det finns inga piller som tar bort aptiten. Det enda sättet är att äta bra och ganska lite”, säger han och tillägger att många överskattar hur lite de faktiskt äter.

Både Escribano och etablerade vårdrekommendationer betonar att den som vill göra en hållbar livsstilsförändring bör ta hjälp av hälso- och sjukvårdspersonal för att få kost- och motionsråd som är anpassade efter individuella behov.