Johanna Ekman
En svag skörd hotar tillgången på potatis inför midsommar, med risk för tomma hyllor och mindre på tallrikarna.
Inför midsommar är potatisodlare och handlare i Sverige oroliga på grund av den svaga skörden från föregående år som nu börjar påverka tillgången.
Enligt Roger Nolsa, ordförande för Potatisodlarna, som nyligen talade vid en träff med 40 odlare på Bjärehalvön, råder det en större efterfrågan än tillgång på färskpotatis. Det rapporterar Aftonbladet.
På frågan om potatis kommer saknas på midsommarlunchen, svarar han att det kanske inte blir tomt på tallrikarna, men volymen i skålarna som ställs på bordet kan vara mindre.
”Det kan hända mycket fram till dess vad gäller väder och vind, men prognosen är att det kan vara lite tufft för affärer att få tag på volymerna de önskar,” säger han till tidningen.
Trots vädrets osäkerhet, finns det en stark vilja att plocka potatis, främst drivet av ekonomiska incitament:
”Ersättningen för den som plockar är så pass god att viljan att plocka är väldigt hög. Money talks,” säger Nolsa, vilket pekar på att ekonomiska faktorer också spelar en stor roll i huruvida potatisbristen blir verklighet eller inte.
Nolsa framhäver att det är osäkert hur situationen kommer att utveckla sig eftersom butikerna inte vet hur det kommer gå.
