Johanna Ekman
Regeringen överväger att lätta på matkravet för alkoholtillstånd, något som oroar nykterhetsrörelsen.
Odd Island Brewing, ett mikrobryggeri i Lindome utanför Göteborg, har tvingats investera stora summor för att kunna servera sin egen öl.
Enligt alkohollagen måste de erbjuda tillagad mat i varierat utbud, vilket har inneburit höga kostnader för ett kök och en kock som knappt används.
Peter Iwers, delägare av bryggeriet, förklarar att detta verkligen har påverkat verksamheten.
Regeringen överväger lättnader
Trots dessa utmaningar kan bryggerier som Odd Island Brewing snart få lättnader. En statlig utredning har föreslagit små förändringar i matkravet, där restauranger skulle kunna servera enklare rätter redan från klockan 22, istället för 23.
Regeringen har öppnat upp för att gå längre än utredningen och göra reglerna mer flexibla.
Socialminister Jakob Forssmed har uttryckt en vilja att förenkla för företagen:
”Jag är inte främmande för att det kan krävas ytterligare lättnader, säger han, och betonar vikten av att reglerna är rimliga och inte onödigt komplicerade.”
Nykterhetsrörelsens starka varning
Samtidigt varnar nykterhetsorganisationen IOGT-NTO för att ett borttagande av matkravet kan få allvarliga konsekvenser. Enligt Lucas Nilsson, förbundsordförande, kan detta leda till ökad alkoholkonsumtion och mer våld i samhället.
”Tar man bort matkravet kommer det in fler aktörer som bara har som affärsidé att sälja så mycket alkohol som möjligt. Det kommer innebära att det blir mer överservering, mer våld och mer otrygghet,” varnar Nilsson enligt TV4 Nyheterna.
Trots kritiken från nykterhetsrörelsen är det oklart om regeringen kommer att slopa matkravet helt.
