Storskalig insats avslöjar livsmedelsbrister – restaurang och butik stängda efter chockerande inspektion

I samband med en samordnad insats i Helsingborg avslöjades allvarliga brister på flera livsmedelsföretag, vilket ledde till försäljningsförbud och en omedelbar stängning av en verksamhet.

Vid ”Operation Klöver”, där bland annat Helsingborgs stad, polisen och Kronofogden samarbetade, gjordes inspektioner av olika företag i staden, enligt SVT Nyheter.

Medan flera verksamheter fick påföljder som beslagtagna tillgångar och indragna bidrag, var det inspektioner av livsmedelsföretag som resulterade i de mest anmärkningsvärda åtgärderna.

En av de verksamheter som inspekterades var Shawarma Xpert, där miljöinspektörer fann allvarliga brister. Köket och samtliga utrymmen var smutsiga och det fanns en stark odör. Dessutom förvarades kycklingkebab vid för låg temperatur, vilket riskerar att sprida farliga bakterier till konsumenterna. Inspektörerna fann också att livsmedel låg i samma utrymme som smutsig disk, nycklar och tomma kartonger.

På grund av dessa allvarliga brister beslutades det omedelbart att stänga verksamheten.

”Det är ovanligt att vi stänger verksamheter direkt, men i det här fallet var bristerna så pass allvarliga att det var nödvändigt,” säger Olu Lindström, chef för livsmedelskontrollen vid Helsingborgs stad.

En annan verksamhet, Helsingborg afroshop, fick försäljningsförbud efter att miljöinspektörerna upptäckte att frysvaror förvarades vid farligt höga temperaturer.

I toppen av en frys, där fisk, skaldjur och kött förvarades, var temperaturen noll grader, långt över de 18 minusgrader som krävs enligt reglerna. Dessutom hade 120 kilo frysvaror stått i rumstemperatur i tre timmar, vilket resulterade i att de höll 13 plusgrader vid inspektionen.

Varorna beslagtogs omedelbart.