Sluta kasta jordgubbstopparna – så gör du något riktigt gott av dem

Men det som blir kvar efter att jordgubbarna rensats kan faktiskt förvandlas till något både smakrikt och användbart.

I takt med att jordgubbssäsongen når sin höjdpunkt letar allt fler efter sätt att minska matsvinnet hemma. 

Samtidigt sprids enkla köksknep snabbt i sociala medier, särskilt när de kombinerar hållbarhet med god smak.

Just nu väcker ett särskilt tips stor uppmärksamhet bland matintresserade. 

Metoden kräver få ingredienser, nästan ingen arbetsinsats och använder en del av bäret som många annars slänger utan eftertanke.

Virala tipset hyllas av matälskare

Det är matprofilen Elly som på Instagram visar hur jordgubbstoppar kan användas för att göra en aromatisk jordgubbssirap.

Det skriver Express. 

Enligt Elly läggs topparna i en burk eller behållare och täcks sedan med samma mängd socker som topparnas vikt. 

Därefter sätts locket på och innehållet skakas ordentligt innan burken placeras i kylskåpet.

Under de kommande dagarna bör blandningen skakas då och då. 

Efter ett till två dygn har sockret dragit ut smak och vätska från jordgubbsresterna, vilket skapar en doftande sirap.

Om sockret inte löst upp sig helt kan en liten skvätt vatten tillsättas för att påskynda processen, förklarar Elly i sitt inlägg på Instagram.

Kan användas till betydligt mer än dryck

När sockret har lösts upp silas vätskan över i en flaska som sedan förvaras i kylskåp.

Sirapen kan användas i allt från kalla sommardrycker till glass, yoghurt och fruktsallader. Möjligheterna är många och smaken ger en tydlig ton av färska jordgubbar.

I kommentarsfältet berättar Elly att hon själv testat hållbarheten och uppger att sirapen kan hålla i upp till sex månader om den förvaras korrekt i kylskåp.

Reaktionerna från följarna har varit positiva. 

Flera beskriver metoden som både smart och enkel, medan andra berättar att de redan provat receptet med lyckat resultat.

För den som vill minska matsvinnet utan större ansträngning kan jordgubbstopparna alltså vara värda att spara nästa gång sommarens favoritbär hamnar på köksbänken.