Filip Wollin
Nya siffror visar svenskarnas stora mathinder.
Det märks snabbt när maten blir dyrare.
Många räknar extra noga på matbudgeten innan något hamnar i inköpskorgen.
Vardagens små val kan plötsligt kännas större än tidigare. Särskilt när man vill handla klokt för både sig själv och familjen.
Därför är butikernas priser av stor betydelse för många hushåll – och nu visar en färsk undersökning hur starkt det sambandet faktiskt är.
Inte bara priset som styr
Åtta av tio svenskar vill äta mer frukt och grönt än i dag. Det visar en undersökning som Lidl presenterar i ett pressmeddelande.
Nästan varannan konsument uppger samtidigt att priset står i vägen. Livsmedelsverket rekommenderar minst 500 gram per dag, men enligt myndigheten når de flesta svenskar inte upp till målet.
”Dagligvaruhandeln har ett stort ansvar. Vi kan inte låta plånboken styra över folkhälsan, utan måste göra det billigare och enklare för folk att välja grönt”, säger Jakob Josefsson, vd på Lidl.
Undersökningen pekar på fler hinder än priset. Varor som snabbt blir dåliga och en känsla av att fastna i gamla matvanor gör också att många köper mindre än de vill.
Lägre priser skulle få 66 procent att köpa mer frukt och grönt. Fler kampanjer skulle påverka 45 procent, enligt Ipsos.
Lidl uppger att kedjan i snitt har 17 kampanjvaror inom frukt och grönt varje vecka. Enligt Matpriskollen är Lidl billigast i landet i kategorin, med priser 11 procent under den billigaste konkurrenten.
Matpriskollens genomgång av årets första 26 veckor visar även att Lidl haft 253 kampanjer under perioden. Det är 31,1 procent fler än vid samma tid förra året. Flera stora konkurrenter har enligt kartläggningen minskat eller legat stilla.
Finns ett tydligt problem
För barnfamiljer syns frågan även hemma vid matbordet.
Bland föräldrar till barn under 18 år svarar 65 procent att barnen äter högst en frukt om dagen. Cirka 62 procent uppger att barnen äter få eller inga grönsaker.
Fler än varannan förälder smyger dessutom ner grönsaker i maten minst en gång i veckan för att få upp intaget.
Trots att konsumtionen ofta är lägre än råden säger nästan nio av tio att en fräsch och välfylld avdelning för frukt och grönt är viktig när de väljer matbutik.
Samtidigt finns ett tydligt svinnproblem. 64 procent uppger att de slänger sådant de köpt hem minst en gång i månaden. Unga vuxna mellan 18 och 25 år slänger mest, medan personer mellan 55 och 65 år slänger minst.
