Ida Hansson
Äldreboendet har drabbats av listeria.
En nyligen genomförd kontroll av Miljöförvaltningen i Uppsala på ett äldreboende har kastat ljus över flera brister som kan ha bidragit till ett utbrott av listeria.
Denna granskning, utförd den 12 februari 2024, visar på allvarliga problem med renhållning och matförvaring som behöver åtgärdas.
Under inspektionen noterade inspektörerna flera fall av otillräcklig renhållning, däribland smutsiga ytor och köksutrustning såsom kylskåp, mikrovågsugnar och olika handtag.
Särskilt anmärkningsvärt var en odisksad matlåda innehållande specialkost, vilket indikerar att städ- och hygienrutinerna är undermåliga. Det rapporterar Nyheter24, som även har tagit del av kontrollrapporten.
Utöver renhållningsbristerna uppmärksammades också problem med matens hållbarhet.
Inspektörerna fann matvaror, bland annat rostbiff och hårdost, som hade gått ut i datum. Dessa fynd är del av en större ansträngning att spåra källan till listeriautbrottet, vilket fortfarande är oupptäckt.
Denna rapport från Miljöförvaltningen understryker det akuta behovet av att förbättra renhållningen och implementera striktare regler för matförvaring på äldreboenden.
Genom att säkerställa att dessa grundläggande hygienprinciper följs kan framtida hälsohot effektivt förebyggas.
