Ida Hansson
Få känner till att det finns en enkel tumregel som hjälper dig att få kylskåpet att hålla den optimala temperaturen på 4 grader.
De flesta har nog öppnat kylskåpet och mötts av ljumma drycker, trötta grönsaker eller halvt fryst mjölk. En termostat som inte är rätt inställd kan påverka både maten, elräkningen – och humöret.
En felaktig temperatur ger bakterier fritt spelrum, vilket gör att även färska råvaror snabbt blir dåliga. Resultatet? Onödigt matsvinn och en mage som inte tackar dig. Det skriver Citylaser.
Så kallt ska kylskåpet vara
Den bästa temperaturen i kylskåpet ligger mellan 0 och 4 °C. Under nollan riskerar du att matvaror som sallad, grönsaker och mogna ostar fryser och tappar smak och konsistens. Över fyra grader ökar bakterietillväxten snabbt – och en kyckling som luktar fräscht kan snabbt bli en bakteriehärd.
Så ställer du in temperaturen rätt
De flesta kylskåp har en enkel termostat utan grader, ofta märkt med siffror från 1 till 5 eller upp till 10.
För att hamna på rätt nivå fungerar cirka 60 procent av skalan som riktmärke:
- På en femgradig skala: ställ in på 3
- På en sjugradig skala: ställ in på 4
- På en tiogradig skala: ställ in på 6
Det ger i regel en stabil temperatur runt 4 grader. Har du ett kylskåp med digital display, kan du enkelt kontrollera den exakta temperaturen direkt.
Placering spelar roll
Hur du placerar maten i kylskåpet påverkar också temperaturen.
- Nedersta hyllan är kallast – perfekt för rått kött och färsk fisk.
- Mittenhyllan passar bäst för mejeriprodukter och färdiglagad mat.
- Dörrfacken är något varmare och lämpar sig för smör, drycker och konserver.
Se till att inte överfylla kylskåpet – den kalla luften måste kunna cirkulera fritt för att hålla en jämn temperatur.
Vanor som påverkar
Hur du använder kylskåpet till vardags har också stor betydelse.
Att öppna dörren ofta gör att kall luft försvinner och termostaten måste jobba hårdare. Samtidigt kan ett överfullt kylskåp hindra luftflödet, vilket gör att temperaturen blir ojämn – även om du har ställt in den rätt.
Att hålla koll på några enkla detaljer kan alltså förlänga matens hållbarhet, spara energi och minska risken för dåliga överraskningar nästa gång du öppnar kylskåpsdörren.
