Visste du att frukt innehåller protein? Här är sorterna som mättar mest

Men även frukt kan bidra med protein – om än i mindre mängder.

För den som vill variera sitt intag, äter mer växtbaserat eller bara vill känna sig mätt längre mellan måltiderna kan vissa frukter vara ett oväntat bra tillskott.

Protein är avgörande för bland annat muskeluppbyggnad, mättnad och stabilt blodsocker. Även om frukt inte ska vara huvudkällan till protein, innehåller den samtidigt fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter som gör den värdefull i en balanserad kost.

Hur mycket protein behöver vi?

Behovet varierar beroende på ålder, kön och aktivitetsnivå. Generella riktlinjer pekar på runt 46 gram protein per dag för stillasittande kvinnor och cirka 56 gram för stillasittande män.

Personer som tränar mycket eller har särskilda behov kan behöva mer, något som bäst avgörs tillsammans med vårdpersonal eller nutritionist.

Frukter som bidrar med protein

Vissa frukter sticker ut genom att innehålla mer protein än genomsnittet. Här är några exempel:

Guava
En av de proteinrikaste frukterna. Innehåller dessutom relativt lite socker och passar bra i sallader, smoothies eller som mellanmål.

Avokado
Känd för sitt fettinnehåll, men bidrar även med protein och fibrer. Kan ätas naturell, på smörgås eller som bas i röror och sallader.

Granatäpple
Kärnorna innehåller både protein och fibrer, vilket ger bra mättnad. Fungerar utmärkt i yoghurt, sallader eller som topping.

Jackfruit
Populär inom växtbaserad matlagning tack vare sin köttliknande konsistens. Ger ett litet proteintillskott och absorberar smaker väl i varma rätter.

Bär – hallon, björnbär och körsbär
Bär bidrar med protein i kombination med mycket fibrer och antioxidanter. De passar lika bra i frukostskålen som i matigare rätter.

Aprikoser och persikor
Stenfrukter som ger ett modest proteintillskott och fungerar både färska och i tillagade rätter.

Kiwi, apelsin och grapefrukt
Citrusfrukter och kiwi förknippas ofta med vitamin C, men innehåller även små mängder protein som bidrar till helheten.

Tomat
Botaniskt sett en frukt. Proteinmängden är låg, men tomater är näringsrika och kan kombineras med proteinrika livsmedel för bättre mättnad.

Banan
Bidrar med protein i liten mängd och är rik på kalium. Passar särskilt bra ihop med nötter eller nötsmör för ett mer komplett mellanmål.

Slutsats

Frukt kan inte ersätta proteinrika livsmedel, men rätt sorter kan bidra till ett jämnare proteinintag under dagen.

I kombination med baljväxter, nötter, mejeriprodukter eller andra proteinkällor blir frukt ett näringsrikt och mättande inslag i kosten.

Källa: Real Simple