Det här händer i kroppen när du äter rödbetor regelbundet

Att äta rödbetor regelbundet kan påverka kroppen på flera sätt. Den färgstarka roten har sitt ursprung i Mellanöstern men finns numera i kök över hela världen. När den blir en del av vardagen bidrar den med näring, fibrer och naturliga växtämnen som gynnar flera av kroppens funktioner.

Rödbetor och blodtrycket

Ett av de mest omtalade fynden rör rödbetans naturliga nitrater. När kroppen omvandlar dem till kväveoxid vidgas blodkärlen och blodflödet underlättas. Forskning visar att detta kan bidra till att sänka det systoliska blodtrycket hos personer med höga värden. Det kan göra blodtryckskontrollen något lättare i vardagen.

Naturligt stöd för träning och uthållighet

För dig som tränar kan rödbetor ha en oväntad effekt. Nitraterna verkar kunna öka både kraft och uthållighet genom att förbättra musklernas syreanvändning. Studier visar att vissa personer orkar längre innan tröttheten slår till. Det gör rödbetor till ett möjligt komplement i träningsrutiner.

Fibrer som gynnar magen

Rödbetor innehåller en betydande mängd kostfiber, vilket är viktigt för en fungerande matsmältning. Fibrerna bidrar till att hålla dig mätt längre och stabilisera tarmrörelserna. Det kan i sin tur stödja en jämnare energinivå under dagen. En fibrerik kost är också kopplad till bättre tarmhälsa på längre sikt.

Antioxidanter mot inflammation

Roten är rik på betalainer – kraftfulla växtämnen med antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Dessa hjälper kroppen att hantera fria radikaler och minska oxidativ stress. Den typen av cellpåverkan är kopplad till flera kroniska sjukdomar. En kost fylld av antioxidanter kan därför bidra till ett mer robust försvar.

Ett hjärta som arbetar lättare

Rödbetor innehåller betain, en aminosyra som påverkar nivåerna av homocystein i blodet. Förhöjda homocysteinvärden har kopplats till ökad risk för hjärt-kärlsjukdom. När betain hjälper till att sänka dessa nivåer avlastas hjärtat och blodkärlen. Det gör rödbetor till ett stöd även för hjärtats långsiktiga hälsa.

Möjliga effekter på hjärnan

Med åldern minskar blodflödet till hjärnan, men nitraternas omvandling till kväveoxid kan förbättra syretillförseln. Vissa studier antyder att rödbetor kan stödja kognitiva funktioner hos äldre. Effekten behöver studeras mer, men resultaten pekar på en potentiellt positiv påverkan.

Levern får extra avlastning

Levern arbetar ständigt med att filtrera blodet och bryta ner ämnen vi får i oss. Betainet i rödbetor har visat sig kunna stödja leverhälsan hos personer med fettlever som inte orsakas av alkohol, rapporterar Health. Det kan även bidra till att skydda mot vissa leversjukdomar. Regelbunden konsumtion kan därför ge en skonsam förstärkning av leverns naturliga funktioner.