Experternas toppval: Maten som skyddar dig under förkylnings- och influensasäsongen

Vad du äter har en direkt påverkan på hur väl kroppen kan försvara sig mot virus och bakterier. Immunförsvarets celler behöver rätt näring för att fungera, och brist på viktiga ämnen kan göra dig mer mottaglig för infektioner. En kost rik på växter, protein och probiotika ger en stabil grund. Samtidigt kan vissa livsmedel försämra kroppens förmåga att stå emot sjukdomar.

Bygg immunitet med mer växter, protein och probiotika

När du vill stärka immunförsvaret bör du främst fokusera på hela, näringstäta livsmedel. Frukt och grönsaker ger antioxidanter, vitaminer och fiber som immunförsvarets celler är beroende av. Probiotika stödjer tarmhälsan, en central del av immunförsvaret. Bra proteinkällor – både vegetabiliska och animaliska – hjälper kroppen att bygga antikroppar och reparera vävnad.

Minska intaget av ultraprocessad mat

Starkt processade livsmedel saknar ofta de näringsämnen som kroppen behöver för att skydda sig själv. De kan dessutom öka inflammation och oxidativ stress, vilket binder immunförsvarets resurser. Du måste inte sluta helt med glass, chips eller pommes – men de bör spela en mindre roll i vardagen.

Gröna blad – en vitaminbomb för immunförsvaret

Bladgrönsaker som grönkål, spenat och mangold är fullpackade med vitamin C, K, folat och betakaroten. Dessa ämnen hjälper immunförsvaret att fungera optimalt året runt. Du kan äta dem råa i sallader, mixa ner dem i smoothies eller lägga till dem i grytor och omeletter. Sikta på minst två koppar om dagen för bästa effekt.

Probiotiska livsmedel som stärker tarmen

Yoghurt, kefir, kimchi, surkål och tempeh är rika på goda bakterier som stöder tarmfloran. En välbalanserad tarm är en grundpelare i ett starkt immunförsvar. Probiotika hjälper immunförsvarets celler i tarmen och gör näringsämnen mer tillgängliga för kroppen. Försök att få i dig probiotiska livsmedel två till tre gånger i veckan.

Citrusfrukter – fulla av skyddande vitamin C

Apelsiner, grapefrukt och andra citrusfrukter innehåller rikligt med vitamin C, som bidrar till att bilda vita blodkroppar. Vitaminet hjälper även kroppen att bekämpa skadliga molekyler. Du kan använda citrus i matlagning, blanda i smoothies eller bara äta dem som de är. Ett dagligt intag gör stor skillnad för immuniteten.

Bär – små men kraftfulla antioxidanter

Bär som jordgubbar, blåbär och hallon innehåller antioxidanter som skyddar cellerna mot skador. De bidrar också med vitamin C och fiber som gynnar tarmhälsan. Två portioner per vecka räcker för att ge kroppen en bra boost. Strö dem över yoghurt, mixa en smoothie eller ät dem direkt ur förpackningen.

Magert protein – byggstenar för ett starkt försvar

Protein behövs för att kroppen ska kunna bilda antikroppar och reparera vävnad. Magra proteinkällor, som bönor, linser, tofu, kyckling och vit fisk, belastar inte kroppen med onödigt fett. Protein hjälper även till att hålla blodsockret stabilt, vilket gynnar immunförsvaret, enligt Realsimple. Försök att inkludera någon form av protein i varje måltid.