Johanna Ekman
Vill du minnas bättre, tänka snabbare och hålla hjärnan ung? Svaret kan finnas i det du äter mellan måltiderna.
Hjärnans hälsa påverkas inte bara av hur mycket du tränar den – det du stoppar i dig spelar också en avgörande roll. Enligt experter kan enkla och naturliga mellanmål vara betydligt mer effektiva än många av de socker- och processade produkter som ofta marknadsförs som “hjärnboosters”. Det rapporterar foodinstitute.
Efter covidpandemin fick begreppet “hjärndimma” stor uppmärksamhet, och allt fler har börjat prioritera kostvanor som stärker mental klarhet och minne. Näringsexperter, som Lisa Schultz, varnar dock för ultraprocessad mat och sockerrika drycker. Dessa kan orsaka energidippar, främja inflammation och på sikt försämra de kognitiva funktionerna.
Snacks som kan gynna hjärnan
Enligt forskare och näringsexperter är följande tio alternativ särskilt bra för hjärnans hälsa:
- Valnötter – rika på omega-3 och E-vitamin
- Blåbär – fulla av antioxidanter som skyddar hjärncellerna
- Bönor – ger fibrer, järn och långvarig energi
- Bladgrönsaker – innehåller komplexa kolhydrater och fibrer för ett stabilt energiflöde
- Råa grönsaker – som morötter och sockerärter
- Kefir – gynnar en frisk tarmflora, vilket även påverkar hjärnan positivt
- Grönt te – innehåller L-teanin som kan förbättra fokus
- Mandlar – ger nyttiga fetter och omega-3-fettsyror
- Pumpakärnor – en bra källa till zink, magnesium och järn
- Mörk choklad – rik på flavanoler som stödjer blodflödet till hjärnan
Schultz menar att några av de mest underskattade mellanmålen är just de enklaste – särskilt bönor och grönsaker. Hon lyfter också fram att livsmedelsproducenter med fördel kan berika produkter med omega-3, probiotika samt naturliga frukt- och grönsaksingredienser för att främja både smak och hälsa.
