Johanna Ekman
En ny studie väcker oro bland läkare: vanliga kryddor kan i höga doser minska effekten av livsviktiga läkemedel.
Det är inte bara vad du äter som påverkar din hälsa – utan också vad du kryddar maten med. En ny rapport från University of Mississippi varnar för att tre vanliga kryddor i våra hem kan påverka hur läkemedel bryts ner i kroppen. Det gäller särskilt personer som behandlas för högt blodtryck, diabetes eller depression, rapporterar The Sun.
Farmacilektor Dipa Kamdar förklarar att det framför allt är höga doser i form av kosttillskott som utgör risk, inte små mängder i matlagning. ”En nypa på gröten är inte farligt,” betonar hon.
- Kanel toppar listan – framför allt Cassia-kanel, som innehåller höga halter av kumarin, ett blodförtunnande ämne. Kamdar förklarar att cinnamaldehyd i kanel kan påskynda kroppens nedbrytning av läkemedel och därmed minska deras effekt.
- Gurkmeja, med sin aktiva substans kurkumin, har i djurförsök visat sig kunna sänka blodsockret, blodtrycket och förstärka blodförtunnande läkemedel som warfarin och aspirin. Interaktioner med antibiotika och cellgifter misstänks också.
- Ingefära innehåller gingerol, som också kan påverka blodets koagulering och eventuellt förstärka effekten av blodförtunnande medicin. Studier pekar också mot en blodsockersänkande effekt – något som kan påverka diabetiker.
Slutsatsen från forskarna är tydlig: personer med kroniska sjukdomar bör rådgöra med sin läkare innan de börjar med örtbaserade tillskott – även om det ”bara” handlar om kryddor.