Filip Wollin
En tesked kan göra stor skillnad för kroppen.
En kopp kaffe är för många det mest självklara startskottet på dagen.
De flesta dricker kaffe hemma vid frukostbordet, på väg till jobbet eller väl på plats på arbetsplatsen.
Små vanor kring morgonkaffet kan betyda mer än man tror. Vissa vill dricka kaffet svart, medan andra justerar smaken med något från köksskåpet.
Det handlar ofta om mjölk eller socker – men ibland räcker en liten förändring för att drycken ska kännas helt ny.
Ger en mjukare smak
Enligt den litauiska sajten Technologijos har kaffedrycken oleato väckt stor uppmärksamhet på senare tid.
Grunden är enkel: svart kaffe blandas med en liten mängd olivolja.
För den som aldrig har provat kan tanken låta ovanlig. Resultatet beskrivs ändå som överraskande milt, eftersom oljan gör kaffet ljusare och mer krämigt utan att någon mjölk behövs.
Konsistensen påminner om en emulsion. Med rätt mängd ska olivoljan främst märkas som en lätt doft, medan själva kaffesmaken blir mjukare och får en rundare avslutning.
Kaffe har länge smaksatts med sådant som kanel, kardemumma, kakao och peppar.
Oleato bygger på samma idé om att lyfta en välkänd dryck, fast med en ingrediens som många kanske främst kopplar till matlagning.
Kan påverka kroppen
Det finns också flera möjliga hälsoeffekter.
Kombinationen av kaffe och olivolja uppges nämligen kunna pigga upp, skärpa koncentrationen och göra det lättare att minnas ny information.
Drycken beskrivs samtidigt som en källa till antioxidanter, som kan motverka fria radikaler. Den kopplas även till hjärtat och kärlen, bland annat genom lägre nivåer av dåligt kolesterol och lägre blodtryck.
För personer med diabetes nämns oleato som ett alternativ som kan bidra till jämnare blodsockernivåer. Drycken kan även ha betydelse i arbetet med att minska risken för typ 2-diabetes.
Den som vill prova behöver inte göra det svårt. Brygg vanligt kaffe, låt det svalna lite och rör sedan ner en tesked extra virgin-olivolja.
Socker bör däremot lämnas åt sidan, eftersom det kan minska den positiva effekten på blodsockret. Kryddor som kanel eller kardemumma kan användas för den som vill ge smaken mer karaktär.
Eftersom blandningen ger extra kalorier rekommenderas en kopp om dagen.
Personer med problem i bukspottkörteln eller gallblåsan bör samtidigt vara försiktiga med drycken.
