7 goda skäl att äta mer pumpa

Hösten är här – och det betyder att pumpan är i säsong. Den är näringsrik, kalorisnål och fullpackad med vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Här får du en översikt över varför det lönar sig att göra denna mångsidiga råvara till en fast del av din kost.

Lätt att lägga till i kosten

Pumpa kan användas i både söta och salta rätter – från soppor och grytor till pajer och pannkakor.
Fröna kan rostas och ätas som ett nyttigt snacks, och det finns även praktiska alternativ som konserverad pumpa.

Mycket näringsrik

Pumpa har ett högt näringsinnehåll och är samtidigt kalorisnål, eftersom den består av hela 94 procent vatten.
Den är rik på vitamin A, C och E samt mineraler som kalium, koppar och järn. Även pumpafrön är ätbara och innehåller viktiga näringsämnen.

Skyddar mot kroniska sjukdomar

Pumpa innehåller antioxidanter som alfa- och betakaroten, lutein och zeaxantin.
Dessa ämnen kan neutralisera fria radikaler som annars kan skada kroppens celler och kopplas till sjukdomar som hjärtproblem och cancer.

Stärker immunförsvaret

Tack vare sitt höga innehåll av betakaroten samt vitaminerna A och C kan pumpa hjälpa kroppen att bekämpa infektioner och stärka immunförsvaret.
Den bidrar också med vitamin E, järn och folat, som ytterligare stöder kroppens naturliga försvar.

Kan skydda synen

Pumpa är en av de bästa källorna till lutein och zeaxantin, ämnen som förknippas med minskad risk för åldersrelaterad synnedsättning och grå starr.
Dessutom bidrar vitamin A till att förebygga blindhet.

Kan bidra till viktminskning

Pumpa innehåller mycket fiber och lite kalorier, vilket gör att den mättar bra utan att tillföra många kalorier.
Det innebär att du kan äta större portioner jämfört med andra kolhydratkällor som ris eller potatis.

Antioxidanter kan minska risken för cancer

Det höga innehållet av karotenoider gör pumpa till en möjlig skyddsfaktor mot cancer.
En analys av 15 studier har visat att personer med högt intag av karotenoider har lägre risk för bland annat bröstcancer.

Bra för hjärtat

Näringsämnen som kalium, vitamin C och kostfiber i pumpa är kopplade till bättre hjärthälsa.
Kalium kan bidra till att sänka blodtrycket, medan antioxidanterna skyddar blodkärlen mot skador.

Främjar frisk hud

Pumpa är rik på karotenoider som kan fungera som ett naturligt skydd mot solen.
Samtidigt hjälper vitamin C kroppen att bilda kollagen, vilket gör huden stark och elastisk.

Vem bör undvika pumpa?

De flesta tål pumpa väl, men vissa kan uppleva allergiska reaktioner.
Pumpa har en mild vätskedrivande effekt och kan påverka personer som tar vissa mediciner.
Observera också att bearbetade produkter som pumpapajer eller pumpa-latte inte ger samma hälsofördelar.

Lägg till pumpa i din kost

Pumpa är en mångsidig och näringsrik råvara som kan stärka immunförsvaret, skydda synen, främja viktminskning och bidra till både hud- och hjärthälsa.

Artikeln baseras på information från Healthline.com.