Köper du fel soja? Så ser du kvaliteten utan att öppna flaskan

Att välja rätt soja i matbutiken är inte alltid enkelt.

Men enligt Mirror delar en matintresserad TikTok-användare med sig av ett knep som sägs avslöja kvaliteten – utan att du ens behöver öppna flaskan.

Sojasås har använts i Europa sedan 1600-talet och är i dag en självklar ingrediens i många kök. Den ljusa varianten används ofta för sälta, medan den mörka ger både färg och djup smak.

Tre sekunder i butiken

Mannen bakom tipset, Paul, berättar i en video att han upptäckte tricket när han läste på om hur soja tillverkas.

Metoden är enkel: skaka flaskan ordentligt och titta på bubblorna.

Om det bildas skum som ligger kvar en stund kan det tyda på högre halt av sojabönor och en mer traditionell fermenteringsprocess. Om bubblorna snabbt försvinner kan det enligt honom vara ett tecken på en mer utspädd eller snabbproducerad produkt.

Ingredienslistan avslöjar mer

Flera användare i kommentarsfältet tipsar också om att granska innehållsförteckningen.

En klassisk sojasås bör i huvudsak innehålla sojabönor, vete, vatten och salt. Långa ingredienslistor med färgämnen och smakförstärkare kan vara en signal om en mer processad variant.

Andra menar att vissa etablerade märken ofta håller jämn kvalitet, men smaken är i slutändan individuell.

Tricket med bubblorna är inget vetenskapligt test – men kan vara en snabb fingervisning för den som vill göra ett mer medvetet val redan i butikshyllan.

Källa: Mirror