Filip Wollin
Det är inte alltid nyheter som slår igen.
Ett tydligt bevis på det är vad som just nu trendar i de svenska köken.
Svensk husmanskost har sina rötter i bondesamhället, där maten formades av årstiderna och det som fanns tillgängligt på gården.
Fokus var att ta vara på råvarorna och mätta många munnar.
Kanske är det just de egenskaperna som gör att husmanskosten fortfarande är aktuell och hetare än på länge.
Under 2025 ökade sökningarna på Arla.se efter recept på husmanskost med 17 procent.
Detta skriver Arla i ett pressmeddelande.
”När vardagen upplevs dyrare söker många prisvärd mat som är både näringsrik och mättande, då är husmanskost ett perfekt alternativ”, säger Alvina Lundvall, innehållsansvarig på Arla.se, och lägger till:
”Husmanskost bygger fortfarande på råvaror som är i säsong och produceras här i Sverige. Det gör att maten blir mer hållbar och samtidigt stöttar man svenska bönder”.
Inte helt oväntat är det pannkakor som toppar listan över de mest populära husmansrecepten med omkring 2,3 miljoner besök under året.
Det är hela fem gånger fler än stuvade makaroner som hamnar på andra plats.
Samtidigt är det en mer oväntad rätt som har ökat mest i popularitet: receptet kålmaja ökade med 176 procent i antal sökningar jämfört med 2024.
Mest besökta husmanskostrecepten på Arla.se 2025:
- Pannkakor: 2 300 000 besök
- Stuvade makaroner: 517 000 besök
- Pannbiff: 455 000 besök
- Köttfärslimpa: 372 000 besök
- Falukorv i ugn: 347 000 besök
Recepten som ökade mest i antal sökningar
- Kålmaja: +176 procent
- Dillkött: +23 procent
- Skomakarlåda: +22%
