Mattias Svensson
Köttbullar är ett måste på julbordet, men vilka färdiglagade varianter håller måttet?
I ett omfattande test av 12 olika sorters frysta köttbullar upptäckte Allt om Mat stora skillnader i smak, konsistens och pris.
Fokus låg på klassiska och delikatessköttbullar av nöt- och griskött, och resultaten varierade kraftigt, enligt Allt om Mat.
Pris och ursprung påverkar valet
Prisskillnaderna var påtagliga – cirka 50 kronor mellan de dyraste och billigaste alternativen i testet. När det gäller köttets ursprung var svenska råvaror vanliga, men vissa märken, som Felix klassiska, Ikea och Dafgårds, använde EU-ursprung.
Dafgårds utmärkte sig med högst kötthalt på 80%, medan det lägsta låg på 68%.
Testvinnaren imponerar
Efter noggranna bedömningar av smak, konsistens och pris utsågs en vinnare. Ikeas frysta köttbullar kammade hem förstaplatsen hos Allt om Mat och hyllades för sin hemmagjorda känsla, aptitliga utseende och välbalanserade kryddning. Även hos Bäst-i-test fick Ikeas köttbullar höga betyg och utsågs till bästa budgetalternativ.
Lidls köttbullar, som fick lägst betyg av Allt om Mat, rankades däremot högst i Bäst i Test för sina färdiga köttbullar.