Johanna Ekman
Ett livsmedelsföretag har fått säljförbud efter att gammalt buffelkött från 2006 upptäckts i deras frysar.
Efter ett klagomål genomförde Västra Gästriklands samhällsbyggnadsförvaltning en oanmäld livsmedelskontroll hos ett företag som hanterar köttprodukter.
Vid inspektionen upptäcktes allvarliga avvikelser i frysrummen, där kött från så långt tillbaka som 2006 påträffades.
Bland de mest anmärkningsvärda fynden fanns vattenbuffelkött förpackat den 12 november 2006, samt wagyu-kött från åren 2016, 2018 och 2019.
Två företag delar på frysrummet, och ett av dem levererar köttfärs till förskolor. Förvaltningen fann att köttet förvarades under oacceptabla förhållanden – i öppna påsar, med frostskador och utan spårbarhet.
Den bristande märkningen av köttprodukterna, där även ekologisk märkning användes utan certifiering, väckte ytterligare oro, enligt SVT Nyheter Gävleborg.
Säljförbud infört omedelbart
Efter inspektionen införde förvaltningen ett omedelbart säljförbud mot företaget.
Detta förbud gäller tills alla avvikelser är åtgärdade och en uppföljande kontroll har visat att företaget uppfyller alla krav.
Totalt har 7,7 ton kött nu kastats på grund av bristerna.
