Svensk restaurang stängs efter fynd av kackerlackor

En restaurang i Vasastan har tvingats stänga sina dörrar efter att Stockholms stads livsmedelsinspektörer upptäckt både levande och döda kackerlackor i lokalerna.

Inspektionen, som ägde rum i mitten av oktober, föranleddes av ett klagomål från en gäst.

Petra Skärlina Fogelsjöö, enhetschef på miljöförvaltningen, bekräftar att restaurangen kommer att förbli stängd tills en uppföljande kontroll har genomförts.

”Restaurangen är fortsatt stängd i väntan på en uppföljande kontroll,” säger hon till Nyhetsbyrån Siren.

Inspektörerna fann kackerlackor i köket och i klisterfällor runt om i restaurangen. Stockholms miljö- och hälsoskyddsnämnd har nu förbjudit restaurangen att fortsätta sin verksamhet tills den har genomgått en fullständig sanering.

För att återuppta verksamheten måste restaurangägarna kunna visa att lokalerna och utrustningen är helt rengjorda och fria från kackerlackor. Det rapporterar Mitti.se.

Restaurangbolaget, som äger flera andra restauranger i Stockholm och i resten av Sverige, har tidigare anlitat en saneringsfirma.

Men detta påverkar inte beslutet om stängning, enligt miljöförvaltningen. De påpekar att saneringsfirman redan varit på plats för ett år sedan, vilket indikerar att problemet inte är nytt..