Ida Hansson
Helgens höga temperaturer tros ha räddat jordgubbsskörden inför midsommar. Men trots god tillgång kan priset ändå skena uppåt, varnar Matpriskollen.
Med midsommarfirandet i antågande ökar efterfrågan på den svenska nationalbäret. Enligt Matpriskollen låg literpriset nyligen på cirka 70 kronor – men kan under midsommarveckan nå hela 100 kronor. Ulf Mazur, vd på Matpriskollen, säger till TT att det höga trycket snabbt kan driva upp priserna, rapporterar TV4 Nyheterna.
Samtidigt vill Marcus Söderlind, ordförande för LRF:s Trädgårdsdelegation, inte ge några förutsägelser kring vad jordgubbarna kommer att kosta. Han understryker att det är svårt att sia om prisutvecklingen.
– Jordgubbar är egentligen ett skolboksexempel på hur priset styrs av utbud och efterfrågan. Priset ändrar sig dag för dag, till och med förmiddag kan vara annorlunda än eftermiddag, säger han.
Förutsättningarna för årets skörd har skiftat. För två och en halv vecka sedan hölls ett möte med jordgubbsodlare där optimismen var stor. Men sedan följde kyligare dagar, vilket gjorde prognoserna mer osäkra.
Nu kan det varma vädret de senaste dagarna ha blivit avgörande.
– Troligtvis har det varma vädret hjälpt till i mogningen. Min gissning är att om prognosen såg rätt god ut innan så ser det inte sämre ut, eftersom det blir varmare väder, säger han.
Jordgubbssäsongen är redan igång och inför midsommarhelgen pågår plockningen för fullt. Söderlind understryker dock vikten av att inte vänta till sista stund, då tillgången kan variera.
Han påminner också om att jordgubbssäsongen inte är över efter midsommar, utan att svenska jordgubbar numera finns att köpa från mitten av maj ända till september.