Mattias Svensson
Vad är det egentligen som gör den asiatiska gurksalladen så speciell – och varför har den blivit en viral succé?
Om det är något asiatiska kök verkligen behärskar, så är det konsten att förvandla en enkel gurksallad till något som vida överträffar den klassiska svenska varianten.
Medan vår traditionella gurksallad ofta är söt och syrlig – ett fint tillbehör till många rätter – lyfter den asiatiska versionen smakupplevelsen till en helt ny nivå.
Den är frisk, kryddig och full av umami, vilket gör den till ett perfekt komplement till både kött, fisk och vegetariskt.
Den asiatiska gurksalladen har blivit en sensation på TikTok – och det är lätt att förstå varför.
Med bara några få ingredienser och ett enkelt tillvägagångssätt kan du skapa en smakrik sallad som lyfter vilken måltid som helst.
Och det bästa av allt? Den är extremt lätt att göra – allt du behöver göra är att skaka ihop allt i en burk!
Recept på asiatisk gurksallad:
Det här behöver du:
- 1 ½ gurka
- 1 msk risvinäger
- 2 msk japansk soja
- 1 tsk sesamolja
- 1–2 tsk chiliflakes
- 2 tsk sesamfrön
- Salt efter smak
- Färsk koriander, dill eller persilja (valfritt)
- En glasburk med lock
Så här gör du:
- Skiva gurkan tunt och lägg den i burken.
- Häll i risvinäger, soja och sesamolja.
- Tillsätt chiliflakes, sesamfrön, en nypa salt och eventuellt örter.
- Sätt på locket och skaka burken kraftigt så att allt blandas ordentligt.
Servera den asiatiska gurksalladen som tillbehör till dina favoritmåltider!
Den här varianten har tagit sociala medier med storm, och det sägs till och med att receptet orsakat gurkbrist på Island! Salladen är inte bara god, utan också otroligt nyttig och smakrik – ett klart uppsving från den nordiska versionen.
