Knepet som får salladen att hålla sig krispig i upp till 14 dagar

Men många upplever samma problem: efter bara några dagar i kylen har bladen blivit bruna, slokande och slemmiga.

Enligt brittiska Mirror, som hänvisar till Express, finns det dock ett enkelt sätt att förlänga hållbarheten – med något de flesta redan har hemma i köket.

Därför blir salladen dålig så snabbt

Sallad består till största delen av vatten. Det är det som ger den fräscha krispigheten – men det gör den också känslig.

När salladen förvaras i plastförpackningen som den säljs i stängs fukten inne. Kondens bildas lätt i kylen, och den instängda fukten gör att bladen snabbt bryts ner, ruttnar och blir slemmiga.

Det är alltså inte bara kyla som avgör hållbarheten – utan hur fukten hanteras.

Köksrullen som gör skillnad

Kokboksförfattaren Nicole Modic, grundare av Kale Junkie, rekommenderar att man tar bort plastförpackningen direkt.

– Börja med att skära av stammen på salladshuvudet och linda sedan in det i en handduk eller hushållspapper, säger hon.

En torr kökshandduk eller hushållspapper absorberar överflödig fukt samtidigt som det skyddar bladen. Det minskar risken för att vatten samlas och orsakar röta.

Så gör du steg för steg

1. Skölj salladen noggrant.
2. Torka den ordentligt – gärna i en salladsslunga eller genom att försiktigt badda med en ren handduk.
3. Linda in salladen i torrt hushållspapper eller en kökshandduk.
4. Lägg den i en burk med lock eller en plastpåse – men förslut inte helt tätt. Låt lite luft komma in så att fukt kan ventileras bort.
5. Förvara i grönsakslådan i kylskåpet.

Enligt Mirror kan salladen på det sättet hålla sig fräsch i upp till 14 dagar – ibland ännu längre.

Ett enkelt knep som kan minska matsvinnet och spara pengar.

Källa: Mirror