Mimmo Wiestål Fischetti
Intresset för protein har exploderat de senaste åren.
Men nu kommer ny forskning som vänder upp och ner på en av de mest spridda hälsoråden – och får hela trenden att skaka.
Myten om “snabba proteinet” spricker
Många har lärt sig att kroppen måste få protein direkt efter träning för att bygga muskler. Men en ny studie visar att det inte alls är så bråttom.
Forskare vid Maastricht universitet har sett att kroppens proteinsyntes – alltså musklernas uppbyggnad – kan vara förhöjd i upp till tolv timmar efter en måltid, skriver News55.
Det betyder att den klassiska bilden av att snabbt kasta i sig en proteinshake efter passet kan vara kraftigt överdriven.
Experter: De flesta får redan i sig tillräckligt
Samtidigt pekar flera experter på att proteinbrist är ovanligt i västvärlden.
Enligt dietister får de flesta redan i sig tillräckligt genom vanlig kost, utan att behöva tänka särskilt mycket på det, skriver SVT Nyheter.
Även Karolinska Institutet framhåller att friska personer som äter normalt sällan behöver extra proteintillskott.
Kritik mot hela proteinhetsen
Den nya studien är ytterligare ett exempel på en växande kritik mot den så kallade proteinhetsen.
Forskare och näringsexperter menar att fokus ofta hamnar fel – särskilt när marknaden fylls av “high protein”-produkter som inte nödvändigtvis är nyttigare.
I stället lyfts andra näringsämnen fram som viktigare.
På senare tid har exempelvis fibrer seglat upp som ett nytt hälsolöfte, kopplat till både längre liv och bättre mående.
Mindre stress – mer balans
Den samlade bilden från forskningen är tydlig:
Du behöver inte stressa över proteinintaget – varken exakt när du äter eller om du får i dig tillräckligt.
För de flesta räcker en vanlig, varierad kost långt. Och kanske är det dags att tona ner fixeringen vid protein – och i stället fokusera på helheten i vad vi äter.
