Kan du med säkerhet äta dessa produkter efter utgångsdatumet?

När det kommer till utgångsdatum för mat är många av oss försiktiga och slänger ofta produkter så snart deras ”bäst före”-datum har passerat.

Vissa livsmedel kan dock konsumeras efter utgångsdatumet, förutsatt att vissa villkor är uppfyllda.

Här är en praktisk guide för att förstå när det är okej att äta vissa produkter efter att ”bäst före”-datum har passerat.

Ägg

Ägg förblir ofta ätbara efter datumet på kartongen. För att testa deras färskhet kan du lägga dem i kallt vatten. Om de sjunker kan du lugnt är dem. Om de flyter är de inte längre bra. Ägg som höjer sig något bör kokas ordentligt före konsumtion.

Yoghurt

Yoghurt kan hålla upp till tio dagar efter utgången om den förvaras på rätt sätt och förpackningen är intakt. Det kan dock smaka surare. Gör alltid ett smak- och lukttest innan du konsumerar utgången yoghurt.

Smör

Smör som närmar sig utgångsdatum kan frysas och senare tinas för användning. Denna metod bevarar smak och utgör inga hälsorisker.

Pasta och ris

Torrvaror som pasta och ris har lång hållbarhet och kan konsumeras flera år efter utgången, särskilt om de förvaras i torra, lufttäta behållare.

Socker

Socker går inte ut. För att behålla dess kvalitet, förvara den på en sval, torr plats i en lufttät behållare.

Rått kött

Var försiktig med rått kött. Om det förvaras på rätt sätt kan de ätas inom 24 timmar efter utgången. Kontrollera alltid om det finns konstiga lukter eller utseenden, och var extra försiktig med köttfärs.

Kallt kött

Kallt kött som gått ut, särskilt skinka, kräver noggrann granskning. Kontrollera om det finns några förändringar i lukt och utseende. Att konsumera utgånget kalt kött kan vara riskabelt på grund av den potentiella tillväxten av skadliga bakterier som salmonella.

Ost

Ost kan ofta ätas efter dess utgångsdatum. Hårda ostar håller längre än mjuka ostar. Om osten har en mer uttalad smak, konsistens eller färgförändringar är det bäst att undvika det.

Såser

Majonnäs, ketchup och senap kan hålla flera månader efter utgångsdatum om de förvaras på rätt sätt. Kolla alltid efter mögel och eventuella smakförändringar.

Choklad

Utgångna chokladkakor är ofta säkra att konsumera upp till två år efter utgångsdatumet, även om smaken och konsistensen kan påverkas. Mjölk-och vit choklad har en kortare hållbarhet efter utgång.

Mjölk

Säkerheten med att konsumera utgången mjölk beror på dess typ. Medan färsk mjölk bör kasseras, kan pastöriserad mjölk hålla upp till två månader efter utgångsdatumet om den är oöppnad. Dofta och smaka alltid för att garantera säkerheten.

Sammanfattningsvis, även om det är viktigt att vara försiktig, kan en förståelse för den faktiska hållbarheten för olika produkter minska matsvinnet och spara pengar.

Använd alltid sensoriska kontroller – lukt, syn och smak – för att säkerställa alla produkter som har gått ut innan konsumtion. Kom ihåg att när du är osäker är det säkrare att slänga föremålet.