Mimmo Wiestål Fischetti
Att köpa med sig snabbmat är en självklar del av vardagen för många svenskar.
Muggar, lock och kartonger får sällan särskilt mycket uppmärksamhet när allt fungerar.
Problemen märks desto snabbare när ett sugrör mjuknar eller en förpackning känns krånglig.
För stora restaurangkedjor kan därför även små detaljer påverka väldigt många gäster.
Samtidigt har kraven på mindre plast gjort att flera välkända förpackningar har förändrats på kort tid.
Nu fortsätter McDonald’s arbetet med sina förpackningar, samtidigt som kedjan tar hänsyn till synpunkter från kunder.
McDonald’s är Sveriges största restaurangkedja med omkring 200 restauranger och cirka 400 000 gäster varje dag, enligt McDonald’s egen information.
Tittar på nya lösningar
Under flera år har kedjan minskat användningen av engångsplast.
Plastsugrören ersattes med papper och flera andra förpackningar har fått nya material.
McDonald’s uppger att mer än 93 procent av förpackningsmaterialet som gäster möter består av papper från återvunnet material eller certifierat hållbart skogsbruk.
McDonald’s beskriver förändringarna här
Sedan 2024 finns även återanvändbara REUSE-muggar.
Gästen betalar tio kronor i pant och får tillbaka pengarna när muggen lämnas in på en McDonald’s-restaurang, enligt kedjans information om REUSE.
Samtidigt har kunder haft synpunkter på utformningen.
Enligt Foodnet arbetar McDonald’s därför vidare med nya alternativ, bland annat mer transparenta lösningar som gör innehållet lättare att se.
Adam Gjerdrum, Nordic lead circularity på McDonald’s, säger till Foodnet att praktiska egenskaper är avgörande.
”Det räcker inte att en lösning ser bra ut i teorin, den måste också fungera i praktiken samt ge en bra gästupplevelse, säger han.”
Sugrören utvecklas
Papperssugrören är ett annat exempel på hur förpackningarna har justerats.
McDonald’s började fasa ut plastsugrören i Sverige 2020.
Bytet beräknades då minska plastförbrukningen med omkring 40 ton per år, vilket även Foodnet rapporterade om vid lanseringen.
Enligt uppgifterna till Foodnet använder kedjan nu den sjätte generationen av sina papperssugrör.
Utseendet är ungefär detsamma, men materialet har utvecklats för att bättre klara fukt.
Nya förpackningar införs inte heller överallt direkt.
McDonald’s testar först lösningarna i mindre skala innan de eventuellt får större spridning.
För gästerna kan förändringarna därför dyka upp stegvis på restaurangerna.
