Ska svamp rivas upp eller skäras loss? Skogsvårdare svarar en gång för alla

I de djupa skogarna, där det kryllar av svamparter från kantareller till bokskivlingar, har svampplockare länge debatterat en till synes enkel, men ändå komplex praxis: Är det mest skonsamt för skogen att skära av svamparna vid stjälken, eller bör man dra upp dem med roten?

En skogsvårdare i Baligród-skogsdistriktet i Bieszczadybergen i Polen har nu kastat nytt ljus över denna gåta.

Det rapporterar zielona.interia.

Det sägs ofta att naturens ritualer är omsvepta i mystik, och svampplockning är inget undantag. Men skogsvårdarna Kazimierz Nóżka och Marcin Scelina har tagit ett otraditionellt steg för att avmystifiera processen.

Genom en Facebook-video har de velat adressera och klargöra den ihållande tvekan som har delat svampplockare: Ska svampar skäras eller dras upp?

”Svamparna bryr sig inte,” säger de, vilket pekar på att oavsett metoden, när en svamps fruktkropp mognar, kommer den oundvikligen att dö och ruttna.

Detta perspektiv stödjer en bredare förståelse för ansvarsfull hantering av naturens resurser. Skogsvårdarnas budskap är tydligt: Fokus bör inte ligga på om man skär eller drar upp svampar, utan snarare på att säkerställa att endast sunda och oskadade svampar tas med från skogsbotten. De maskangripna och ruttna exemplaren bör lämnas kvar, som en gåva tillbaka till skogen och dess invånare.

Dessutom betonar experterna vikten av att plocka med omsorg och kunskap. Det finns ett enormt antal svamparter, varav endast en bråkdel är lämpliga för konsumtion.

Svampplockning är inte bara en höstaktivitet, utan en djupgående interaktion med naturen som kräver insikt och respekt.