Kackerlackor i köket och råttor i väggarna – därför tvingades tio Stockholmskrogar stänga

Allvarliga brister – därför fick matställena stänga

Råttbajs under disken, kackerlackor i köket och bristfällig städning. Tio restauranger och caféer i Stockholm har förbjudits att hålla öppet under perioden april 2024 till april 2025, visar en ny granskning från SVT Nyheter Stockholm.

Det handlar om beslut från miljöförvaltningens livsmedelskontroll – den mest drastiska åtgärden som kan tas mot en restaurang. I åtta av fallen rör det sig om allvarliga skadedjursproblem.

– Finns det brister som kan vara farliga för gästers hälsa så får de inte fortsätta verksamheten, säger livsmedelsinspektör Ola Kotsalainen.

Restaurangerna fick stänga – men öppnade igen

När ett förbud ges måste restaurangen åtgärda problemen innan de får öppna igen. Det kan handla om sanering, reparationer eller en rejäl städomgång. I de flesta fall rörde det sig om några dagars stängning innan inspektörerna gav grönt ljus.

Vill du själv kolla om en restaurang är godkänd? Ladda ner appen Livsmedelskollen – där visas resultat från miljöförvaltningens kontroller.

Här är matställena som förbjudits

Skadedjur:

• Tures Brasserie & Bar, Östermalm
  Mars 2025: Stängt p.g.a. råttor. Öppnade igen en vecka senare efter sanering.
  Restaurangen: “Vi tog till omedelbara åtgärder och har nu godkännande från myndigheten.”
  
• Josefina, Djurgården
  Februari 2025: Stängt p.g.a. råttor och fåglar. Åtgärder vidtogs – men problemen fortsätter.
  Restaurangens ansvarige har inte svarat SVT.
  
• Miss Puri, Kungsholmen
  Februari 2025: Stängt p.g.a. råttproblem. Öppnade tre dagar senare.
  Ingen kommentar från ansvarig.
  
• Diwan, Östermalm
  Januari 2025: Stängt p.g.a. gnagare. Fick öppna efter två dagar.
  Ingen kommentar från ansvarig.
  
• Rawbata, Vasastan
  November 2024: Stängt p.g.a. kackerlackor. Fick öppna fyra dagar senare.
  SVT har inte fått svar från kökschefen.
  
• Sayori Sushi, Enskede
  Oktober 2024: Kackerlackor och dålig städning. Stängt i fyra dagar.
  Ingen kommentar från restaurangen.
  
• Bonne Femme Stenugnsbageri, Johanneshov
  Oktober 2024: Stängt p.g.a. råttor. Åtgärder vidtogs inom fyra dagar.
  Ingen kommentar från ansvarig.
  
• Mahalo, Kungsholmen
  Oktober 2024: Råttproblem kort efter öppning.
  Restaurangen: “Det berodde på skador i avloppet – vi agerade direkt och har nu en godkänd lokal.”
  

Bristande städning:

• Indian Curry House, Kungsholmen
  Mars 2025: Dålig rengöring, sopor och fel nedkylning. Åtgärdat på tre dagar.
  Ingen kommentar.
  
• Mays Al Reem Cafe, Bromma
  November 2024: Allvarliga hygienbrister. Stängt i över en månad.
  Ingen kommentar.
  

Fler förbud de senaste åren – trenden oroar

Miljöförvaltningen har utfärdat fler förbud de senaste åren jämfört med tidigare:

• 2025 (t.o.m. maj): 10 förbud – 3 rör skadedjur
  
• 2024: 13 förbud – 4 rör skadedjur
  
• 2023: 17 förbud – 7 rör skadedjur
  
• 2022: 15 förbud – 4 rör skadedjur
  
• 2021: 2 förbud – 1 rör skadedjur
  

Miljöförvaltningen betonar att syftet inte är att straffa restaurangerna, utan att skydda allmänheten från hälsorisker.