Johanna Ekman
Ägg kan verka som ett enkelt frukostval, men enligt näringsexperten Juliette Andreau är de i själva verket fullproppade med näring.
Ägg är rika på kolin – ett näringsämne som stärker hjärnans funktion och förbättrar kommunikationen mellan nervceller. Det kan ge ökad koncentration, bättre minne och högre kognitiv prestationsförmåga – redan före lunch.
Eftersom ägg innehåller både protein och fett bidrar de också till att hålla blodsockret stabilt. Det minskar risken för energidippar och ger ett jämnare energiflöde under dagen.
Ägg innehåller kolesterol, vilket är nödvändigt för kroppens produktion av viktiga hormoner som östrogen, progesteron och testosteron. Att regelbundet äta ägg kan därmed bidra till hormonell balans och ökat välbefinnande, enligt Welltica.
Starkare ögon, hud, hår och naglar
Ägg är laddade med antioxidanter som lutein och zeaxantin, vilka skyddar ögonen från blått ljus och kan förebygga åldersrelaterad synnedsättning.
Svavel, biotin och viktiga aminosyror i ägg stödjer produktionen av keratin – det protein som bygger upp hårstråna. Många upplever glansigare, starkare hår och minskat håravfall efter bara några veckor.
Biotin och vitamin B12 spelar också en nyckelroll i hudens förnyelse och naglarnas styrka. Resultatet? Klarare hy, mer elasticitet och mindre spruckna eller flisade naglar.
Ägg innehåller även aminosyran metionin som hjälper levern att rensa kroppen från gifter. Det kan ge ökad vitalitet och en känsla av lätthet och välbefinnande.
En frukost rik på protein och fett – som två ägg – ger långvarig mättnadskänsla. Det minskar sötsuget och risken att småäta under förmiddagen. Äggen bidrar dessutom till att bevara muskelmassa, särskilt viktigt om du vill gå ner i vikt eller bli mer tonad.
Välj rätt sorts ägg
Ägg är fulla av näringsämnen som vitaminerna A, D, E och B12 samt zink och selen. Men alla ägg är inte lika näringsrika. Ekologiska, frigående eller lokalproducerade ägg innehåller ofta betydligt mer näring än industriellt framställda ägg. Att välja högkvalitativa ägg förstärker alla dessa hälsofördelar.
Artikeln är baserad på information från Vogue.cz.
