Ida Hansson
En kopp kaffe kan ge en snabb energikick, men uppiggningen försvinner långt innan koffeinet faktiskt gör det. Kroppen bryter ner ämnet betydligt långsammare än många tror – vilket kan påverka allt från sömn till hjärtrytm.
Forskning och expertutlåtanden samlade av Health ger en tydligare bild av hur länge koffeinet stannar kvar och varför effekten varierar så mycket mellan olika personer.
När koffeinet toppar
Upptaget i kroppen går snabbt. Enligt experter som Health talat med når koffeinet sin högsta nivå i blodet någon gång mellan 15 minuter och två timmar efter intag.
Hur snabbt det går beror bland annat på om du dricker kaffet på tom mage eller ihop med mat.
Detta förklarar också varför effekten ibland kommer plötsligt – och andra gånger mer långsamt.
Halveringstid och nedbrytning
För en frisk vuxen är halveringstiden för koffein ungefär fem timmar. Det innebär att kroppen fortfarande har kvar hälften av koffeinet fem timmar efter en enda kopp.
Den totala tiden koffein kan märkas varierar, men ofta upp till tio timmar.
Individuella faktorer spelar in: ålder, kön, graviditet, rökning, vikt och framför allt genetiska variationer i de enzymer som bryter ner koffein i levern.
Stora skillnader mellan drycker
Mängden koffein varierar kraftigt mellan olika drycker. En espresso innehåller runt 64 milligram, en vanlig kopp svart kaffe omkring 92 milligram, och en kallbryggd kaffe från kedjor kan komma upp i över 200 milligram.
Drycker med stora mängder koffein tar längre tid att bryta ner, vilket gör att effekten varar längre.
Matcha, grönt te och svart te innehåller betydligt mindre koffein, medan örtteer är helt koffeinfria.
Teets lugnare effekt
Även om te har mindre koffein spelar även andra ämnen roll. Health lyfter att te innehåller L-theanin, en aminosyra som kan ge en lugnare vakenhet än kaffe.
Därför upplevs matcha ofta som mer stabilt och mindre stressande än en kopp kaffe.
När koffein blir för mycket
Överdrivet intag kan leda till oro, hjärtklappning, sömnproblem och rastlöshet. Rekommendationen är att hålla sig under 400 milligram per dag.
Koffeinkänsliga personer bör ofta ligga betydligt lägre.
Eftersom koffein stannar länge i kroppen är det klokt att undvika kaffe och andra koffeinhaltiga drycker i timmarna före läggdags.
Källa: Health
