Varken en vecka eller en månad: Så här länge kan ägg faktiskt hålla i kylskåpet

Äggens hållbarhet kan vara lite knepig att bedöma.

Med rätt förvaring kan ägg hålla sig fräscha i flera veckor, men ibland kan de också bli dåliga under samma tidsperiod.

Om ägg förvaras i kylskåp vid en stabil temperatur runt 4 grader, håller de i regel mellan 3 och 5 veckor från inköpsdatumet.

Hur färska äggen är när du köper dem – och att de förvaras i sin originalförpackning – spelar stor roll för hur länge de håller.

Äggskalet fungerar som ett naturligt skydd mot bakterier, men eftersom skalet är poröst kan det ta åt sig dofter från andra livsmedel.

Därför är det bäst att förvara ägg i kartongen, som både skyddar dem och hjälper till att hålla dem fräscha längre.

Stabila temperaturer är också viktiga, så äggen bör stå inne i kylskåpet – inte i dörren – där temperaturen kan variera.

Ett enkelt sätt att testa om ett ägg är färskt är det så kallade flytprovet. Lägg ägget i en skål med vatten: sjunker det och lägger sig plant är det färskt.

Om det däremot tippar uppåt eller flyter bör det slängas, eftersom det tyder på att det bildats gaser inuti.

Kokta ägg har kortare hållbarhet än råa.

Hårdkokta ägg håller upp till 7 dagar i kylskåp, men de ska helst förvaras i en lufttät burk för att undvika kontaminering.

Det rekommenderas också att man inte tvättar äggen innan de ställs in i kylen, eftersom tvätt kan skada skalets naturliga skyddsbarriär och göra det lättare för bakterier att tränga in.

Även om ägg ofta går att äta efter bäst-före-datumet är det alltid viktigt att kontrollera doft och utseende innan man använder dem.