Ida Hansson
En ny våg av matprishöjningar sveper över Sverige.
Januari var en av de tyngsta månaderna sedan mars föregående år för konsumenternas plånböcker.
Detta enligt en varning från Matpriskollen, som förutspår att trenden (tyvärr) inte kommer att avta i februari.
Bland de varor som sett de största prisökningarna återfinns falukorv, olivolja, samt frukt och bär, med vissa sockerpaket som har sett en prisökning på mer än 30 procent sedan föregående månad.
I vissa fall har priset på gul paprika stigit med över 60 procent.
Speciellt olivolja har blivit betydligt dyrare i vissa kedjor, med prisökningar på över 30 procent från december till januari.
Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen, uttrycker sin oro till Expressen: ”Vi ser ett ökat tryck på priserna, och prognosen för februari pekar mot ännu större ökningar.”
Enligt Mazur har matkedjor anknutna till Axfoods Dagab, inklusive Willys, Hemköp och City Gross, justerat sina priser uppåt dubbelt så mycket som Ica under januari.
Detta tyder på att andra stora kedjor såsom Ica och Coop sannolikt kommer att justera sina priser i de kommande veckorna.
Med tanke på de stigande matpriserna förutser Mazur en potentiell ökning på upp till 0,7 procent i februari, jämfört med 0,5 procent i januari.
Denna senaste trend av prishöjningar markerar ett avbrott från de senaste nio månaderna, där prisökningarna inom dagligvaruhandeln låg under Riksbankens inflationsmål på 2 procent på årsbasis.
Totalt har matpriserna stigit med nästan 23 procent sedan januari 2022, enligt Matpriskollen. De senaste två årens prishöjningar har sammanlagt kostat svenska hushåll 65 miljarder kronor mer för deras matinköp.
Förutom olivolja och vinäger, som ökat med 5,6 procent, har även basvaror som kaffe och köttfärs sett betydande prisökningar.
