Ida Hansson
När förkylningar och influensa börjar cirkulera letar många efter sätt att stärka kroppens försvar.
Citrusfrukter, vitlök och gröna bladgrönsaker får ofta mest uppmärksamhet.
Men enligt näringsexperter finns det ett betydligt mer underskattat alternativ – ett litet bär som ofta redan finns i frysen.
Blåbär lyfts nu fram som ett av de mest effektiva livsmedlen för att stödja immunförsvaret, tack vare sin unika sammansättning av antioxidanter, vitaminer och fibrer.
Antioxidanter som skyddar kroppens celler
En av blåbärens största styrkor är deras höga halt av antioxidanter, särskilt så kallade antocyaniner – de ämnen som ger bären deras mörkblå färg, enligt Real Simple.
Dessa hjälper kroppen att neutralisera skadliga fria radikaler som annars kan försvaga immunförsvaret.
När cellerna skyddas bättre får immunförsvaret lättare att stå emot infektioner, något som är särskilt viktigt under vinterhalvåret.
Dämpar inflammation i kroppen
Långvarig, låggradig inflammation kan försämra kroppens motståndskraft.
Forskning och klinisk erfarenhet visar att regelbunden konsumtion av blåbär kan bidra till att minska inflammatoriska processer och hjälpa kroppen att hantera oxidativ stress.
Ett mer balanserat inflammationsläge gör det lättare för immunförsvaret att reagera effektivt när virus och bakterier angriper.
Stöd för tarmhälsan – en nyckel till immunförsvaret
Tarmen spelar en avgörande roll för kroppens immunfunktion. Blåbär innehåller naturligt fibrer som gynnar matsmältningen och hjälper till att rensa bort oönskade ämnen.
En välfungerande tarmmiljö bidrar inte bara till bättre näringsupptag, utan fungerar också som ett skydd mot skadliga mikroorganismer.
Påverkar immunförsvarets specialceller
Näringsexperter pekar även på att blåbär kan stärka aktiviteten hos vissa immunceller, bland annat så kallade naturliga mördarceller. Dessa celler är viktiga för att identifiera och eliminera infekterade celler innan sjukdom bryter ut.
Sammantaget ger detta ett mer alert och effektivt immunförsvar.
Ett naturligt tillskott av vitamin C
Blåbär innehåller även vitamin C, ett näringsämne som är välkänt för sin roll i immunförsvaret. Vitamin C bidrar till vävnadsreparation, kollagenbildning och fungerar dessutom som antioxidant.
En portion blåbär kan ge ett värdefullt tillskott till det dagliga intaget, särskilt för personer som inte alltid får i sig tillräckligt via kosten.
Lätta att använda – året runt
En av blåbärens stora fördelar är deras mångsidighet. De kan ätas färska, frysta, torkade eller i form av juice, utan att förlora nämnvärda näringsvärden.
De passar lika bra i gröt och yoghurt som i sallader, smoothies eller bakverk.
För den som vill stärka immunförsvaret utan krångel är blåbär ett enkelt val att inkludera i vardagen.
Andra frukter som också stärker försvaret
Även om blåbär sticker ut finns det fler frukter som bidrar till ett starkare immunförsvar.
Apelsiner och jordgubbar är rika på vitamin C, granatäpple innehåller kraftfulla antioxidanter och fläderbär har länge använts för att stödja kroppens motståndskraft.
Men när det gäller kombinationen av antioxidanter, fibrer och användarvänlighet är blåbär svåra att slå.
Källa: Real Simple
