“Kolesterolbomb”: Det här bör du undvika till frukost

Men vissa frukostval kan påverka hjärtat mer än många tror. Nu pekar en hjärtläkare ut flera risklivsmedel.

Enligt Mirror lyfter kardiologen Steven Lome fram tre typer av mat som kan vara särskilt problematiska för den som vill sänka sitt kolesterol.

Tre värstingar

Lome, som arbetar vid Rush Copley i USA, pekar ut processat kött, rött kött och ägg som de största bovarna.

Om processat kött säger han att produkter som salami, korv och liknande innehåller mycket mättat fett, vilket har stor påverkan på kolesterolnivåerna. Han betonar också att dessa livsmedel innehåller kolesterol trots att det inte är ett nödvändigt näringsämne, och menar att just processat kött är det värsta alternativet.

Därefter placerar han rött kött, som också innehåller höga nivåer av både kolesterol och mättat fett.

Men det är en annan frukostfavorit som sticker ut.

Frukosten han varnar för

När det gäller ägg är Lome särskilt tydlig.

Han beskriver dem som en så kallad “kolesterolbomb” och pekar på att äggulan innehåller mycket kolesterol. Enligt honom är ägg en av de största källorna till kolesterol i kosten.

Det låter dramatiskt. Och det är det också – åtminstone enligt hans synsätt.

Forskningen är inte entydig

Samtidigt är bilden mer nyanserad.

Flera studier, som refereras i artikeln, visar att ägg kan ingå i en hälsosam kost – särskilt om de kombineras med fiberrik mat eller fisk.

Andra forskningsresultat pekar däremot på att ett högt intag av ägg över tid kan kopplas till ökade nivåer av det så kallade LDL-kolesterolet.

Kort sagt: forskningen ger inget helt entydigt svar.

Vad det handlar om

Kolesterol delas ofta upp i två typer: HDL och LDL.

HDL brukar kallas det “goda” kolesterolet eftersom det kan skydda mot hjärt- och kärlsjukdomar, medan LDL anses vara mer skadligt då det kan bidra till att täppa igen blodkärl.

Det är balansen mellan dessa som är avgörande.

Och just därför blir kostvalen viktiga – även de som känns helt vardagliga.

Källa: Mirror