Ida Hansson
Den hänger där varje dag. Man torkar händerna på den, använder den till disken, sveper av köksbänken och låter den sedan hänga kvar på ugnshandtaget igen.
För många blir samma kökshandduk kvar betydligt längre än de tror.
Problemet är att den snabbt kan samla på sig stora mängder bakterier.
Där bakterierna trivs bäst
Enligt mikrobiologen Jason Tetro, som intervjuats av matsajten Simply Recipes, kan kökshanddukar innehålla bakterier som E. coli och salmonella.
Fukt gör stor skillnad här.
När handduken används till matrester, blöta händer eller spill blir den en perfekt miljö för mikroorganismer att växa i. Det gäller särskilt om den aldrig riktigt hinner torka mellan användningarna.
De flesta känner nog igen scenariot: en lätt sur lukt som dyker upp trots att handduken “inte känns smutsig”.
Hur ofta bör den tvättas?
Svaret beror på hur den används.
Om handduken används mycket under matlagning rekommenderar flera experter att den byts redan efter några dagar. Vissa menar att den helst ska tvättas dagligen, särskilt om den blivit blöt eller fått kontakt med råvaror.
En handduk som bara används för torra händer kan hålla något längre.
Brian Hedlund, mikrobiolog vid University of Nevada i Las Vegas, säger till Simply Recipes att små matrester och fukt fungerar som näring för bakterierna.
Det många gör fel hemma
En vanlig miss är att tvätta kökshanddukar på låg temperatur tillsammans med vanliga kläder.
Experterna rekommenderar i stället varmt vatten, tvättmedel och gärna hög värme i torktumlaren för att minska mängden bakterier ordentligt.
Vissa situationer är dessutom bättre lämpade för hushållspapper direkt.
Har köttsaft läckt ut i kylskåpet eller något riktigt kladdigt hamnat på köksbänken kan engångspapper vara ett säkrare alternativ än att dra runt samma handduk ännu en gång.
Och just kökshanddukar verkar vara en sådan sak många använder på rutin – långt efter att de egentligen borde ha tvättats.
