Så får du kräsna barn att äta upp maten

Måltider i vardagen kan snabbt förvandlas till en kamp när barnen vägrar smaka på nya rätter eller grönsaker. Lasagnen står redo på bordet – men minstingen vägrar ta en tugga.
Känns det igen? Enligt danska tv-kocken Christian Schødt är det ingen idé att tjata. I en guide för Samvirke delar han sina sex bästa tips för att hantera kräsna barn – utan att skapa konflikter vid middagsbordet.

1. Undvik press – ha tålamod

Barn behöver tid för att vänja sig vid nya smaker. Schødt rekommenderar att man låter barnen prova flera gånger i lugn och ro i stället för att tjata. Ett bra knep är att alltid ha ett alternativ på bordet, så att barnet känner att det har ett val. Det gör det ofta lättare att våga smaka på något nytt.

2. Gör maten spännande

Bara för att barnet säger nej första gången betyder det inte att maten är förlorad för alltid. Testa att servera samma råvara på olika sätt – stekt, ugnsbakad eller mixad.
När barnen får vara med i köket, till exempel genom att skära grönsaker eller provsmaka under tiden, känns maten mindre skrämmande och mer intressant.

3. Ät tillsammans – och blanda nytt med välkänt

Middagen bör vara en gemensam upplevelse. När hela familjen äter samma mat blir det lättare att prata om smakerna och låta barnen uttrycka sina egna tankar.
Ett effektivt knep är att kombinera nya ingredienser med barnets favoritmat. Då minskar risken att barnet vägrar hela rätten.

Från middagskaos till matglädje

Att barn är kräsna är helt normalt – men det behöver inte innebära ständiga konflikter vid matbordet. Med tålamod, variation och gemensam matglädje kan även de mest tveksamma små ätarna så småningom börja uppskatta nya smaker.