Glöm kastrullen: Här är det snabbaste sättet att laga pasta

Enligt mat­sajten Delish är knepet både snabbt och enkelt – och resultatet blir fortfarande perfekt kokt pasta, utan att tumma på vare sig smak eller kvalitet.

Med en liten justering i hur du tillagar pastan kan du inte bara korta koktiden, utan även spara energi och göra matlagningen smidigare.

Inga specialredskap behövs, och du behöver inte heller ändra på de ingredienser du brukar använda. Här är fyra enkla steg som hjälper dig att få pastan klar på rekordtid.

Fyra steg till snabbare pastakokning

Använd en bred stekpanna i stället för kastrull
Byt ut kastrullen mot en bred stekpanna. Den större ytan gör att vattnet värms upp snabbare, eftersom värmen fördelas jämnare. Du slipper dessutom vänta på att stora mängder vatten ska nå kokpunkten.

Tillsätt kallt vatten och pasta samtidigt
I stället för att koka upp vattnet först häller du kallt vatten över pastan så att den precis täcks. När vatten och pasta värms upp samtidigt startar tillagningen direkt, vilket minskar den totala tiden i köket.

Koka upp och rör om under tiden
När vattnet börjar koka är det viktigt att röra om pastan så att den inte klibbar ihop. Det hjälper också till att få pastan jämnt och snabbt tillagad.

Spara lite av kokvattnet till såsen
När pastan är klar kan du ta undan en del av kokvattnet. Det stärkelserika vattnet är perfekt för att göra såsen krämigare och få smakerna att gå ihop.

Effektiv och energisnål matlagning

Metoden sparar både tid och energi, eftersom du använder mindre vatten och en mer effektiv uppvärmningsyta. Samtidigt blir det enklare att laga flera rätter när tiden är knapp i köket.

Testa tekniken nästa gång du kokar pasta – och upptäck hur snabbt och enkelt det faktiskt kan vara.

Källa: Delish